Pozdrav prijatelji!
Jeste li znali da se obična buča može skuhati na takav način da ćete vi i vaša obitelj za nekoliko minuta pojesti jelo s nje? Da, da, bundeva je prikladna ne samo za slatka jela ili žitarice, već se može kuhati i začinjeno kao punopravni međuobrok.
Sve što trebaš je:
· Bundeva srednje veličine;
2-3 češnja češnjaka po ukusu;
· Malo kopra (možete koristiti i drugo bilje);
· Stolni ocat ili limunov sok;
· Biljno ulje;
· Sol.
Pogledajte kratki video i svidjet će vam se ovaj recept:
Ili pročitajte recept:
Prerežemo buču na pola, odstranimo sjemenke i rastresitu masu. Prikladan je ukloniti labavi dio žlicom.
Buču narežite na kriške (skibki, poput lubenice ili dinje) debljine 1,5-2 cm. Ogulimo koru.
Zagrijte tavu s uljem, stavite kriške bundeve i pržite na umjerenoj vatri 5-7 minuta sa svake strane.
Imajte na umu da vrijeme kuhanja bundeve ovisi o njenoj sorti, mi imamo mekanu. Ako je buča jako žilava, vrijeme kuhanja malo će se povećati. Žilavu buču morate kuhati na laganoj vatri, inače će izgorjeti izvana, ali iznutra će ostati vlažna.
Gotovu buču stavite na posudu, posolite, pospite protisnutim češnjakom i prelijte octom ili limunovim sokom. Pospite začinskim biljem i dodajte nekoliko kiselih bobica za ukras.
Rezultat je izvrsna kombinacija slanog i kiselog, s blagom slatkoćom bundeve i oštrošću češnjaka.