Kriška kruha u kombinaciji s raznim namazima istovremeno je izvrstan međuobrok u pokretu i ugodan dodatak ostalim jelima. Nudimo izbor zanimljivih recepata s minimalno sastojaka i brzog kuhanja.
1. Širenje skuša
Mirisno predjelo od skuše jednako je dobro kao namaz na sendviču za čaj i kao nadjev za tartlete za svečani švedski stol. Za njegovu pripremu trebat će vam tri trupa skuše.
• Očišćena riba i šest češnja češnjaka zamotaju se u foliju i peku u pećnici na 180 ° C oko 40 minuta (dok ne omekša).
• Luk (100 gr.) Nareže se na male kockice i prži na maslacu dok se ne dobije lijepa zlatna boja.
• Izrežite pečenu skušu: uklonite kožu i kosti.
• Oguljene filete ribe stavite u posudu miješalice, dodajte prženi luk, pečeni češnjak, senf (20 gr.), Kiselo vrhnje (100 gr.).
• Začinite sastojke solju (1/2 žličice), crnim paprom (1/3 žličice) i sameljite u homogenu masu.
Rezultirajući namaz možete poslužiti odmah ili u hladnjaku.
2. Širenje jetre bakalara
Predjelo od jetre bakalara priprema se za nekoliko minuta, a zahvaljujući pikantnom okusu zauzet će mu pravo mjesto kako u svakodnevnim, tako i u svečanim jelovnicima.
• Ogulite luk, narežite na kolutiće, stavite u posudu, prelijte marinadom (1 žlica octa u čaši vode) i ostavite 10-15 minuta.
• Tri pileća jaja su tvrdo kuhana i oguljena.
• Izvadite jetru bakalara iz male staklenke konzervirane hrane (oko 120 g) i stavite je u posudu miješalice.
• Tamo se dodaju kuhana jaja, ukiseljeni luk, pola svežnja peršina i začini: sol (1/2 žličice) s crnim paprom (1/3 žličice).
• Svi sastojci su zdrobljeni i međuobrok je gotov.
Namaz jednostavno možete poslužiti s bijelim kruhom. No, bit će puno ukusnije ako se kriške štruce prže dok ne postanu prhke, natrljaju češnjakom i namazu namažu na tostu.
3. Namaz od tune u konzervi
Sendviči s ribom u konzervi izvrsna su opcija za grickalice i ljeti i zimi. Za kuhanje potrebna vam je staklenka tunjevine u ulju.
• Tri kokošja jaja tvrdo se skuhaju, ogulite i naribaju na krupnoj ribežu.
• Iz staklenke tune iscijedi se ulje, riba se stavi u posudu i zamijesi vilicom.
• Nariba se dvjesto grama tvrdog sira.
• Nasjeckajte nožem pola peršina.
• Tri češnja češnjaka protisnu se kroz prešu za češnjak.
• Stavite sve pripremljene sastojke u jednu posudu, začinite solju i crnim paprom, dodajte 4 žlice. majoneze i temeljito promiješajte.
To je to, predjelo je gotovo i možete ga staviti na kruh.
4. Papalina se širila
Sprat namaz izvrsno je predjelo i za obiteljsku večeru i za svečani stol. Zbog dodatnih sastojaka ispada da tjestenina zadovoljava, a papaline daju jelu pikantnu notu dimljenog mesa. Kit se brzo priprema.
• Dva jaja su tvrdo kuhana i oguljena.
• Ulje se cijedi iz papaline (može se jedna limenka), ali ne u potpunosti, ostaje malo za bolju konzistenciju paste.
• Prerezani sir narežite na male komadiće.
• Luk - jedan mali luk, oguljen i nasjeckan u blenderu.
• Dodajte papaline, rastopljeni sir, kuhana jaja, pola svežnja kopra u posudu s lukom, začinite s prstohvatom crnog papra i soli i ponovno sameljite.
• Smjesa je začinjena majonezom (3 žlice. l.) i namaz je spreman.
Korisni savjeti od Novate.ru: Konzistentnost kita može se napraviti po vašoj želji. Na primjer, sameljite miješalicom dok ne postane potpuno homogena ili ostavite prošarane komponente. U drugom slučaju, smjesa će izgledati još zanimljivije, posebno kao punjenje za tartlete. Ako nema miješalice, papaline možete umijesiti vilicom, a ostatak sastojaka naribati ili usitniti nožem.
5. Svinjska mast
Namaz od svinjske masti tradicionalni je recept za seosku kuhinju. Pikantno i aromatično predjelo dobro se slaže s kruhom i pitama. Posebno idealno mazanje nadopunjuje prva jela, a nema ništa ukusnije od tanjura bogatog boršča sa sendvičem obilno namazanim slojem slanine. Koraci za pripremu međuobroka vrlo su jednostavni.
• Narežite komad slane slanine (600 gr.) Na kockice srednje veličine i stavite u blender.
• U posudu dodajte 6 češnja češnjaka, nasjeckanu mahunu crvene ljute paprike, pola svežnja kopra (ili više - prema vašem ukusu), crni papar (1/3 žličice), žličicu paprika pahuljica.
• Uključite miješalicu i sameljite sastojke.
Kit se može poslužiti odmah, ali bolje je pustiti da se kuha barem sat vremena. Za to vrijeme svinjska mast zasićena je aromama češnjaka i kopra.
PROČITAJTE I: Zašto je sovjetska soda bila tako ukusna i smatrana jednom od najboljih na svijetu
6. Širina haringe
Namaz od haringe jednostavan je način predstavljanja poznate ribe na stol na nov način. Postoji nekoliko recepata za takvo predjelo, ovdje je najjednostavniji.
• Tri jaja su tvrdo kuhana, oguljena i naribana.
• Fileti haringe bez kostiju (200 gr.) Narežite što je moguće manje.
• Zeleni luk (10 pera) i kopar (10 grana) sjeckaju se nožem.
• Stavite pripremljene sastojke u posudu i u nju iscijedite češanj češnjaka.
• Dodajte majonezu (4 žlice) u posudu s nasjeckanim sastojcima i sve dobro promiješajte.
Gotov međuobrok možete odmah namazati na kruh ili staviti u hladnjak.
>>>>Ideje za život | NOVATE.RU<<<
7. Ulje rajčice sušeno na suncu
Druga često previdjena jednostavna opcija namaza je maslac za grickalice. Možete ga pokušati kuhati sa sušenim rajčicama i bosiljkom, ispast će ukusno i aromatično. Lako je to učiniti, ali uvijek će vam pomoći kad želite na brzinu zagristi.
• Pakiranje maslaca (200 g) izvadi se iz hladnjaka i ostavi na sobnoj temperaturi da omekša.
• Sušene rajčice (50 gr.) Sitno su nasjeckane (prvo ih treba namočiti od viška ulja).
• Vezica bosiljka (oko 50 grama) nasjecka se nožem, a tri češnja češnjaka naribaju se na sitnoj ribežu ili iscijede kroz prešu za češnjak.
• Sjeckana rajčica, bosiljak i češnjak dodaju se omekšanom maslacu, začine solju i paprom i temeljito se miješaju dok smjesa ne postane što homogenija.
• Gotovo ulje prebaci se u čisti kalup i stavi u hladnjak.
Po želji možete diverzificirati okus ulja i dodati još neke začine i začinsko bilje, na primjer dimljenu papriku.
I ove 5 jela od obične mrkve može se pripremiti na takav način da je ne možete povući za uši
Izvor: https://novate.ru/blogs/100820/55629/