Rasut sitnih žutih gljiva u šumskom gustišu omiljeni je trofej velikom broju ljubitelja tihog lova. Lisičke su vrlo popularne među našim sunarodnjacima i stoga ne čudi da se oko ovih gljiva stvorio ogroman broj mitova, glasina, pa čak i legendi. Bavimo se najpopularnijim od njih.
Zar lisičarku doista ne zanimaju insekti?
Lisičica je uistinu iznimna gljiva. Čak i najiskusniji berači gljiva teško bi mogli pronaći lisičarke zaražene ličinkama insekata ili bilo kojim drugim "parazitima". U velikoj većini slučajeva ovaj dar šume ostaje gotovo savršeno čist. I sve zato što, za razliku od većine drugih gljiva, lisičarke doista gotovo i ne zanimaju insekti. Sve zahvaljujući visokom sadržaju tvari nazvane "kinomanoza".
Kinomanoza je prisutna u velikim količinama i u mesu lisičarki i u njihovim sporama. Ova značajka čini gljivu gotovo jedinstvenom u prirodi, jer spomenuta tvar s gotovo 100% vjerojatnosti obavija jajašca koja su ostavila štetnici i postupno ih otapa. Dakle, postotak lisičarki na koje utječe leglo insekata i člankonožaca je astronomski malen.
PROČITAJTE I: Zašto su se u SSSR-u izrađivale staklene kuglice, koje su djeca u dvorištu željela dobiti
Zašto se lisičarka naziva "židovskom gljivom"?
Odgovor na ovo pitanje izravno proizlazi iz već opisane značajke lisičarki na polju zaštite od parazita. Svi znaju da židovska tradicija svu hranu dijeli na košer i nekošer, legalnu i zabranjenu, čistu i prljavu. Velika većina gljiva u židovstvu se smatra "prljavim" zbog činjenice da sadrže žive organizme - insekte i njihove ličinke.
>>>>Ideje za život | NOVATE.RU<<<<
Međutim, s obzirom da na lisičarke najčešće ne utječu štetnici zbog svojih čudesnih svojstava, to ih, s gledišta židovstva, čini košer hranom dozvoljenom za konzumaciju. Kao što pretpostavljate, iz tog je razloga obična lisičarka dobila nadimak "židovska gljiva" još u doba Ruskog Carstva.
Nastavljajući temu, možete čitati o tome gljive s rupama: mogu li se koristiti ili je bolje odmah ih baciti.
Izvor: https://novate.ru/blogs/011020/56223/