Pita punjena bijelim kupusom jedna je od vrsta proračunskih domaćih pečenih proizvoda. Ovo je jelo nevjerojatno jednostavno za pripremu, izdašno i ukusno. Kad gosti neočekivano dođu, pomoći će vam jedan od sljedećih recepata.
Preporučujem čitanje: Lipanj i srpanj zaštitno prskanje rajčice za povećanje prinosa
S žele tijestom
Pita od želea pravo je otkriće za praktične domaćice. Jelo se priprema od nepretencioznih proizvoda koji su u svakom domu. Savršen za međuobrok, bit će izvrstan dodatak doručku ili večeri.
Veliki je plus što tijesto ne treba mijesiti rukama i čekati da se digne.
Sastojci za žele pitu:
- 350 g brašna;
- 500 g kupusa;
- 1 žlica. l. ulja;
- 5-6 jaja;
- 350 ml. kefir;
- 1/2 žličice l. prašak za pecivo;
- sol i papar;
- kopar i peršin.
Postupak kuhanja
Istucite jaja dok ne postanu glatka i dodajte kefiru. Sol.
Dodajte pažljivo prosijano pšenično brašno, prašak za pecivo.
Zamijesite tijesto mikserom ili blenderom. Jednostavna žlica ili lopatica također je izvrsna. Rezultat je homogeno tijesto.
Kada je tijesto spremno, možete početi puniti. Da biste to učinili, bijeli kupus sitno nasjeckajte, lagano posolite i popaprite. Zatim mu se doda sitno sjeckani zelje.
Posuda za pečenje može biti ili silikonska ili metalna. Dno mu je prekriveno slojem pergament papira, na koji je položen kupus.
Zatim usitnjeni kupus treba preliti tijestom, a po njemu posipati nekoliko sjemenki sezama.
Konačno, kolač se pošalje u pećnicu i peče na temperaturi od +180 ° C oko pola sata.
Kada je kolač spreman, trebate ga pustiti da se malo ohladi prije nego što ga lagano izvučete.
Ukusna poslastica sada se može poslužiti.
S prhkim tijestom
Apetitna pita dobiva se i na tijestu od tijesta. Jednostavno ga je pripremiti s gotovo istim sastojcima, ali ima karakteristične osobine.
Trebat će mu sljedeće komponente:
- 150 g brašna;
- 1 jaje;
- 100-150 ml kiselog vrhnja;
- 1 žlica. l. ulja;
- 100 g margarina;
- 0,5 kg kupusa;
- 1/4 h l. soda;
- 1 žlica. l. krema;
- sol, šećer i papar po ukusu.
Postupak kuhanja
Kupus narežite na sitne komade i pržite 15 minuta na tavi. Na kraju sezone prženja začinite solju, paprom i vrhnjem.
Brašno kombinirajte sa šećerom, solju i sodom. Tamo pomiješajte potrebnu količinu kiselog vrhnja i umiješajte jedno jaje. U tijesto ulijte rastopljeni margarin. Sve promiješajte dok ne postane glatko.
Dno kalupa mora biti podmazano uljem i posuto brašnom.
Zatim u kalup ulijte polovicu pripremljenog tijesta i na njega stavite nadjev od kupusa. Druga polovica tijesta ulijeva se odozgo.
Zatim se kolač stavi u pećnicu na temperaturu od +150 ° C oko 40 minuta.
Za stol možete poslužiti i toplo i hladno.
Tijesto od kvasca
Dobro poznata pita od kvasnog tijesta također ne može biti dugotrajna.
Za njega se uzimaju sljedeći sastojci:
- 300 g brašna;
- 350 g kupusa;
- 2 mrkve;
- 150 g maslaca;
- 1 sat l. kvasac;
- 1/4 h l. soda;
- sol i šećer.
Postupak kuhanja
Kvasac se razrijedi u toploj vodi i kombinira s rastopljenim maslacem. Dodajte sol, šećer, sodu, brašno i žlicom dobro promiješajte. Zatim se tijesto vadi iz posude i mijesi ručno.
Za nadjev nasjeckajte mrkvu na srednje ribežu, a kupus nasjeckajte na tanke ploške. Zatim se povrće prži 10 minuta.
Podijelite tijesto na pola, razvaljajte svaki dio i stavite u kalup ili lim za pečenje. Zatim stavite nadjev i zatvorite drugom polovicom tijesta. Namažite pitu žumanjkom i pecite 20 minuta na 180 ° C.
Pite brze i jednostavne pripreme ukusne su, sočne i apetitne. A recepti će naći svoje mjesto u kolekcijama mnogih domaćica.
Radite li ukusnu pitu od kupusa?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
Pročitajte također: Najbolji malč za maline u jesensko-proljetnom razdoblju