Malo ljudi odbija pojesti komad pržene ribe? Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, samo ćete polizati prste! No prženje ribljeg mesa često je povezano s jednim fenomenom koji se nikome ne sviđa: pojavom izrazito neugodnog mirisa tijekom kuhanja. Kako općenito više ne bismo znali što je to, potrebno je poštivati nekoliko važnih uvjeta.
Dakle, svaki proces kuhanja ribe u kuhinji počinje odmrzavanjem. Najbolje je staviti ribu u hladnu, blago posoljenu vodu - to će znatno ubrzati proces. Ako je riba crvena, preporuča se odmrznuti je ne u kuhinji, već na svježem zraku na nekom hladnom mjestu. Nakon odmrzavanja riba se reže na manje -više identične komade koje treba natrljati solju i paprom. Time je prva faza rada završena.
Zatim morate uvaljati ribu u brašno. Kako bi se smanjila količina neugodnog mirisa tijekom prženja, jako se preporučuje korištenje kukuruznog brašna. Dugo očekivano pečenje može započeti odmah nakon toga. Također se mora izvesti pravilnim redoslijedom. Prvo se riba prži na jakoj vatri, nakon čega kuhanje prestaje na niskoj temperaturi. Kako komadići ribe ne bi izgorjeli, posolite maslac u tavi posolite.
Konačno, kako bismo zadali odlučujući udarac mirisu ribe, bacamo ribu nekoliko malih komada krumpira u vruće ulje. Najbolje ga je narezati na tanke, tanke ploške. Krumpir tako dobro uklanja miris ribe da tijekom prženja najvjerojatnije nećete morati uključiti ni napa nad tavom. I što je važno, okus ribe nakon takvog kuhanja bit će samo bolji!
>>>>Ideje za život | NOVATE.RU<<<<
Nastavljajući temu, čitajte o 4 vrste umakato će okus jela učiniti posebnim.
Izvor: https://novate.ru/blogs/231220/57200/
ZANIMLJIVO JE:
1. 6 jednostavnih pravila za stvaranje plodova maline i branje bobica u kantama
2. Olovna kiša: 50-metarski pištolj čini oklop beskorisnim
3. 6 ruskih gradova, čije se stanovništvo neumoljivo smanjuje, a uskoro će biti prazni