Ovaj krumpir izgledat će sjajno na stolu i u običnim danima i prigodom bilo kojih blagdana. Ovo je jednostavno, ukusno i zadovoljavajuće jelo koje može skuhati čak i neiskusna domaćica.
Preporučujem čitanje: Poticanje rasta rajčice i paprike otopinom joda
Sastojci
Ono što je divno kod ovog jela je da se potrebni set hrane može pronaći u svakoj kuhinji. Dakle, proizvodi se temelje na 4 obroka:
- Krumpir - 8 kom. Mora biti velik. Ako bi trebalo biti više porcija, povećavamo broj gomolja.
- Sir - oko 200 grama. Odaberite sorte s visokim udjelom masti, najmanje 50. Tada će se savršeno otopiti, a vi ćete završiti sa zlatno smeđom korom.
- Luk lukovica - 3 kom. Zahvaljujući luku krumpir će biti sočan i aromatičan.
- Češnjak - 5-6 zuba. Dati će karakterističnu aromu i okus. Ako želite pikantnije jelo, upotrijebite više češnjaka.
- Sol - pola žličice.
- Začini: crni papar, kurkuma, paprika - pola žličice.
- U marinadu možete dodati nekoliko žlica zrna senfa za vrlo bogat okus.
Način kuhanja
Počnimo s pripremom krumpira: temeljito ga operite, ogulite, izrežite oči (ako ih ima). Zatim narežite naše povrće na ploške debljine do 1 centimetar. Nemojte rezati deblje, jer se jednostavno neće ispeći i može biti napola pečeno. Ako je krumpir mlad, onda ga ne morate niti oguliti, bit će dovoljno da ga dobro isperete. Zatim u sito ili cjedilo isperite kriške pod mlazom vode kako biste uklonili višak škroba. Usput, ovo će jelo učiniti manje kaloričnim.
Luk narežite na pola prstena ili kolutića, kako želite. Debljina prstena ne smije prelaziti 0,5 centimetara. Ako imate jako vruć luk, samo ga prelijte kipućom vodom.
Sljedeći korak je priprema marinade za krumpir. U zasebnom spremniku pomiješajte majonezu, dostupne začine, senf i sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Dodajte češnjak istisnut prešom i posolite. Ponovno dobro promiješajte. Gotovu marinadu dodajte krumpiru, promiješajte tako da sve kriške krumpira budu prekrivene i natopljene.
Pećnicu treba zagrijati na 200 stupnjeva. Namažite lim za pečenje uljem i polovicu našeg krumpira stavite u marinadu. Luk ravnomjerno rasporedite po vrhu i prekrijte preostalom smjesom od krumpira. Naribajte sir na najveću rešetku i pospite po jelu.
Zatim prekrijte lim za pečenje folijom i pošaljite ga u pećnicu na sat vremena. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja morate ukloniti foliju i ponovno staviti lim za pečenje pećnicu do konačnog kuhanja - dok se na površini posude ne pojavi rumeni sir kora.
Pečete li krumpir u pećnici?
Orginalni članaki mnoge druge materijale, možete pronaći na našemweb stranica.
Pročitajte također: Hranjenje jagoda: otkrivanje tajni bogate berbe