Situacija kada se kuhana jaja slabo čiste poznata je svima. Posebno je problematično odvojiti ljusku kako se ne bi zalijepila za vjevericu i ne odlijepila s njom ako su jaja svježa. Kad morate očistiti jedan komad, još uvijek u redu, a ako desetak, na primjer, za izradu salate? No problem se može riješiti. Mnogi ljudi za to stavljaju gotov proizvod pod hladnu vodu. No, u slučaju samo kupljenih jaja, to nije dovoljno. Postoji učinkovitiji način koji su koristili kuhari u kantinama u sovjetsko doba. Ovaj trik omogućio je oguliti veliki broj jaja u nekoliko minuta bez ikakvih poteškoća.
Situacija kada se kuhana jaja slabo čiste poznata je svima. Posebno je problematično odvojiti ljusku kako se ne bi zalijepila za vjevericu i ne odlijepila s njom ako su jaja svježa. Kad morate očistiti jedan komad, još uvijek u redu, a ako desetak, na primjer, za izradu salate? No problem se može riješiti. Mnogi ljudi za to stavljaju gotov proizvod pod hladnu vodu. No, u slučaju samo kupljenih jaja, to nije dovoljno. Postoji učinkovitiji način koji su koristili kuhari u kantinama u sovjetsko doba. Ovaj trik omogućio je oguliti veliki broj jaja u nekoliko minuta bez ikakvih poteškoća.
Prije kuhanja jaja treba isprati pod tekućom vodom / Foto: goldenpolus.ru
Prije kuhanja jaja treba isprati pod tekućom vodom / Foto: goldenpolus.ru
Postupak je jednostavan i ne zahtijeva nikakve posebne vještine od domaćice, čak ni početnika. Sve počinje kao i obično. Uzmemo jaja, operemo ih pod mlazom vode, dok voda ključa na štednjaku.
Za daljnje radnje trebat će vam igla ili igla / Foto: pistoletstalker.ru
Za daljnje radnje trebat će vam igla ili igla / Foto: pistoletstalker.ru
Pripremite set igala unaprijed. Za daljnje radnje trebat će vam najveća igla koju ima. Ako nema igala, tada možete uzeti običan pribor za tiskanice. Glavna stvar je da je objekt tanak i oštar.
Potrebno je napraviti ubod iglom u zaobljenom dijelu jaja / Foto: mirtesen.ru
Potrebno je napraviti ubod iglom u zaobljenom dijelu jaja / Foto: mirtesen.ru
Probijanje ne smije biti preduboko kako se ne bi oštetio zaštitni film / Foto: goldenpolus.ru
Probijanje ne smije biti preduboko kako se ne bi oštetio zaštitni film / Foto: goldenpolus.ru
Pažljivo probušite ljusku u zaobljenom dijelu jaja (napravi se samo jedna rupa). Prazna komora koja se nalazi u ovom dijelu spriječit će istjecanje sadržaja tijekom kuhanja. Međutim, ubod ne smijete napraviti preduboko: jaje može puknuti ili oštetiti zaštitni film.
Jaja se žlicom umoče u kipuću vodu / Foto: pistoletstalker.ru
Jaja se žlicom umoče u kipuću vodu / Foto: pistoletstalker.ru
Vrijeme kuhanja jaja je standardno, deset minuta je dovoljno za njihovu potpunu pripremu / Foto: goldenpolus.ru
Vrijeme kuhanja jaja je standardno, deset minuta je dovoljno za njihovu potpunu pripremu / Foto: goldenpolus.ru
Daljnji postupak kuhanja ne razlikuje se od uobičajenog. Radimo sve po standardu bez ikakvih trikova. Nakon što su jaja spremna, počinjemo uklanjati ljusku. Iz prethodno dobivene rupe iscurit će voda koja je tamo procurila.