Često, kada uzgajaju krastavce, vrtlari se suočavaju s takvim problemom kao što je pojava gorčine u plodovima. I ja je poznajem. Stoga ću vam danas u svom članku reći zašto su staklenički krastavci gorki i kako to spriječiti.
Zašto se pojavljuje gorčina
Krastavci sadrže kukurbitacin. Ova tvar je raspoređena po cijeloj biljci, od korijena do ploda. Koristan je na svoj način:
- zahvaljujući njemu, sjeme brže klija;
- poboljšava se njihova klijavost;
- štetnici ga se boje;
- raste otpornost biljke na stres.
Ova je tvar korisna za ljude, ali u velikim količinama krastavcima daje gorčinu okusa.
Odmah ću reći da sljedeći čimbenici dovode do povećanog sadržaja kukurbitacina:
- pogrešno odabrano sjeme;
- suho i vruće vrijeme;
- neprikladno tlo;
- zalijevanje hladnom vodom;
- štetočine i bolesti;
- nedostatak ili višak zalijevanja;
- nagle promjene temperature;
- nepravilno hranjenje;
- zadebljano pristajanje;
- uvijanje stabljika.
Kako uklanjam gorčinu s krastavaca
Više je kukurbitacina u kožici i vrhovima ploda nego u pulpi. Stoga sam te komade odrezao prije jela krastavce. Ako je pulpa gorka, onda posolim voće.
Namakanje povrća u toploj vodi pomaže da se riješite gorčine.
Kako spriječavam gorčinu
Kako me berba krastavaca ne bi razočarala, unaprijed poduzimam preventivne mjere.
Tlo i gnojidba
Grmove krastavaca uvijek sadim na lagano, plodno, rastresito tlo. Glina i pjeskovita tla nisu prikladna za tu svrhu.
Na tlo primjenjujem gnojiva koja sadrže sljedeće komponente:
- kalij;
- dušik;
- fosfor.
Istodobno, promatram dozu i učestalost hranjenja.
Sjeme za sadnju
Ako kao i ja uzgajate krastavce za sjemenke, najbolje ih je uzeti s prednje strane ploda.
Od kupljenog sjemena, dajte prednost hibridima. Nisu gorke.
Volim sorte poput Vyaznikovsky, Nezhinsky.
Sadnice u staklenik sadim nakon što se na sadnicama pojave četiri lista. Tlo se mora zagrijati. Zrak u stakleniku nije niži od +18 ° C.
Zalijevanje i vlaženje
Nedovoljno punjenje ili prelijevanje glavni je razlog pojave gorčine u plodovima. Zalijevanje hladnom vodom je kontraindicirano za krastavce.
Sadnju navodnjavam vodom čija je temperatura + 22-24 ° C.
Temperaturni režim
Vrijedno je zaštititi sadnju od temperaturnih ekstrema u stakleniku noću i danju.
Dok grmlje ne donese plod, temperatura bi trebala biti:
- poslijepodne - +20 ° C;
- noću - +18 ° C.
Kada počne plodonosenje, temperaturni režim morat će se povećati:
- tijekom dana - +27 ° C;
- noću - +20 ° C.
Ispravno osvjetljenje
Nedovoljna rasvjeta dovodi do pojave gorčine u plodu. Višak sunca također može štetiti krastavcima.
U idealnom slučaju, rasvjeta bi trebala biti difuzna. Da bih to učinio, stakleni staklenik bojim vapnom. Pokrivam staklenik tamnim filmom.
Njega
Grmovi krastavaca osjetljivi su na napade lisnih uši. Drugi štetnici prijete sadnji:
- bjelica;
- snositi;
- paukova grinja.
Često su krastavci pogođeni gljivičnim i zaraznim bolestima.
Sve to čini okus voća gorkim.
Ako su lisne uši napale slijetanje, tada je vrijedno tretirati grmlje duhanskom prašinom ili infuzijom na ljusci luka.
Kako bih spriječio problem, radim sljedeće:
- prorijedim sadnice;
- plijevljenje slijetanja;
- na otvorenim gredicama uz krastavce uzgajam visoke usjeve tako da budu oslonac grmlju.
Pravovremena žetva
Kad grmlje rodi, plodove berem svaka 3 dana. Ako to radite rjeđe, krastavci će prezreti i dati gorčinu.
Kako uzgajati krastavce bez gorčine
Kako bi vas urod krastavca oduševio svojim okusom, iskoristite moje savjete:
- Nemojte gnojiti sadnju svježim stajskim gnojem. Bolje ga je donijeti u jesen.
- Prije nego što se pojavi plod, otrgnite list s grma i kušajte njegov sok. Tako ćete saznati hoće li voće biti gorkog okusa. Ako je sok gorak, ispravno zalijevanje ili podešavanje temperature u stakleniku pomoći će vam da ispravite situaciju.
- Kušajte prvo zrelo voće. Ako ima gorak okus, prije nego što se pojave drugi plodovi, još ćete imati vremena riješiti problem.
- Malčirajte tlo nakon zalijevanja pokošenom travom ili sijenom.
Da biste dobili dobru žetvu ukusnih krastavaca, spriječite problem gorčine u plodu. U tome će vam pomoći moj savjet.
Pročitajte također: Kako se oprostiti od mrava u vrtu
Prijatelji, ne zaboravite se pretplatiti na kanal i LIKE ako vam je članak koristan!
#staklenički krastavci#gorčina od krastavaca#vrt