U Sovjetskom Savezu, kao i sada, postojali su i restorani. Posjetiteljima je bila ponuđena široka paleta jela, uključujući i ona ukusna. Građani su mogli kušati jesetru na ražnju, rakove od kokota, slastice koje je izradio autor. Ali ta jela, kako se ispostavilo, nisu bila najskuplja, odnosno nisu morala platiti najvišu cijenu.
Uz ugostiteljske objekte, kojih je u SSSR-u bio ogroman broj (isti kafići, tvorničke menze), postojali su i restorani elitne klase. Njihova ulazna vrata su uvijek imala natpis da nema sjedala. Ponekad bi ljudi koji su željeli večerati u restoranu stajali u redu na pola ulice. Ali čak je i obična osoba mogla ući u restoran.
1. Ulaznica košta pola plaće
Ako usporedite jelovnike i cijene restorana u Sovjetskom Savezu, imate osjećaj da je tada sve bilo puno jeftinije nego u modernim sličnim objektima. Na primjer, u Lenjingradu u jednoj od najprestižnijih institucija pod nazivom "Astoria" 1970.-1980. šašlik, goveđi stroganoff i druga jela od vrućeg mesa posjetitelje koštaju jednu ili dvije rublje, a kava i razni deserti koštaju od dvadeset do trideset kopejki. I to s prosječnom plaćom od 150 rubalja. (plus ili minus).
U Moskvi, u restoranu Aragvi koji se nalazi na Tverskoj, ili u Pragu, restoranu Arbat, izvrsna večera za dvoje košta oko deset do petnaest rubalja. Ali daleko od toga da su svi građani i gosti mogli posjetiti restorane. Ulazak unutra nije uvijek bio slobodan. Ponekad je bilo skuplje od same večere. Danju se lako mogao uzeti ukusan set za ručak za dvije rublje, a da ne treba stajati u redu, a navečer, da bi došao do restorana, vratar je morao dati napojnicu na ulazu.
Neizgovorene cijene su posvuda bile različite. U običan restoran se moglo ući za jednu ili tri rublje, u ustanovi nešto više klase na ulazu je trebalo platiti deset rubalja. Pa, u takvim restoranima kao što je "Prag" za ovaj iznos bilo je nerealno dobiti. Ulaz je koštao vikendom do pedeset rubalja.
2. "Sedmo nebo"
U glavnom gradu SSSR-a postojao je i restoran u koji se moglo ući samo uz ulaznice. Postojala su i vremenska ograničenja. Zvala se "Sedmo nebo" i nalazila se na Ostankinom tornju. Njegova visina iznad tla bila je 330 m. Bio je najviši u zemlji, štoviše, rotirao se - za četrdeset minuta napravio je jedan okret. Budući da u holovima restorana nije moglo biti više od osamdeset ljudi u isto vrijeme, na snazi je bio sustav ulaznica. Cijena jedne karte, najjeftinije, bila je sedam rubalja po osobi.
Jelovnik ovdje nije bio otmjen. Pohani kotleti, sendviči, salate prekrivene majonezom. Jela se ovdje nisu kuhala, samo su se zagrijala. U TV tornju kuhanje je bilo zabranjeno iz sigurnosnih razloga. Cijene su bile visoke: skupni obrok mogao je koštati sedam rubalja, a ako se zalogaj dopuni alkoholnim pićima, tada se može izložiti svih dvadeset.
3. Plodovi mora u doba oskudice
Sve vezano uz riblja jela u restoranu je oduvijek bilo skupo. Na primjer, u Sverdlovsku (danas Jekaterinburg) sredinom sedamdesetih godina prošlog stoljeća postojala je ustanova pod nazivom "Ocean", riblji restoran koji je brzo stekao popularnost. Dok je u gradskim trgovinama praktički svega nedostajalo, u njemu se moglo kušati apsolutno sve.
Posjetiteljima je ponuđen jeftin pečeni losos, dijetalne salate s lignjama, juha od zvjezdaste jesetre. Ručak je koštao oko dvije rublje i sastojao se od tartleta s maslacem i kavijarom te dvije pite s juhom. Što se tiče cijena, dio gotovo svakog jela ne košta više od tri rublje. Kavijar Sevruga bio je mnogo skuplji - cijena za njega iznosila je čak šesnaest rubalja.
>>>>Ideje za život | NOVATE.RU<<<<
4. Samo za strane turiste
Brojni restorani imali su posebne prostorije za posebne goste i strane turiste. Primjerice, u "Pragu" je uz standardni jelovnik bio i jelovnik tzv. "prve kategorije". Prema njegovim riječima, slovački svinjski kotlet koštao je 20 rubalja, teleći file s gljivama - 30 rubalja, kavijar s krutonima i maslacem - 54 rubalja.
U Intourist (hotel) u restoran su mogli doći samo strani državljani ili oni koji su imali posebnu pozivnicu. Činjenica je da je jedini način plaćanja posuđa bio u stranoj valuti. Ali jelovnik je također bio drugačiji od ostalih restorana. Posjetiteljima su bila ponuđena razna predjela s kavijarom i jesetrama kuhanim na ražnju.
Nastavljajući s čitanjem teme, kojih 10 jela je bolje ne naručivati u restoranu da ne biste morali požaliti.
Izvor: https://novate.ru/blogs/260721/59910/
ZANIMLJIVO JE:
1. Zašto se u američkim predgrađima grade kuće od kartona i šperploče?
2. Zašto američki muškarci ispod majice nose majicu?
3. Zašto je indijsko zlato jako žuto i odakle mu toliko od tamošnjih žena?