(!)Pretplatite se na naš kanal na Zen >>IDEJE za život| NOVATE.RU<
Tko ne bi htio sočan odrezak ili kotletima kući na večeru? Vegetarijanci, ali ove stvari nije točno za njih. A za one koji dolaze kući nakon dugog dana, želim se opustiti i ne troše mnogo energije za kuhanje. Gnjavažu je bio manji i nije morala čekati do odmrznuti meso, pokušajte mali trik. Uz to, čak i kilogram nadjev „topi” u roku od nekoliko minuta.
Priprema mesa će ići mnogo brže ako ne će morati potrošiti puno vremena za odmrzavanje. Naravno, možete koristiti za tu svrhu mikrovalnoj. No, profesionalni kuhari snažno ne preporučujem, a radnici sanitarnih stanica s njima Solidarni: Odmrzavanje visokih temperatura dovodi do širenja potencijalno opasne bakterije. A meso samo počinje da se pripreme za van, boraveći vlažnu unutrašnjost. Više koristan i učinkovit za korištenje evo ovaj mali trik.
Za odmrzavanje brzo čak i veliki komad mesa, učinite ovo:
1. korak
Izvadite meso iz zamrzivača i brinuti da će sigurno biti u plastičnoj ambalaži. Ako to nije u skladu, zategnite dalje u paketu ili hrane filma.
2. korak
Uzmite veliku posudu i napunite ga vodom. Po želji vruće - sobna temperatura je u to vrijeme.
3. korak
Meso (ili nadjev), staviti metalni peć za pečenje. I pritisnite prema dolje gornjem posudu vode.
U roku od 5-15 minuta (ovisno o veličini i, što je najvažnije, debljina mesa) proizvoda u potpunosti otapa i spreman za termičku obradu. Sve poslovne kombinaciji pritisak medija i vrućine, što doslovno dobiva zarobljeni između dvije metalne ploče i ravnomjerno zagrijava meso. U isto vrijeme, ne od „kuhati” ga.
Ovaj trik će vam uštedjeti puno vremena, a čine jela od mesa ukusniji. I ovdje, zašto većina ljudi odmrzavati namirnice ispravno i što učiniti.
(!)Pretplatite se na naš kanal na Zen >>IDEJE za život| NOVATE.RU<
izvor: https://novate.ru/blogs/310318/45576/