Moda je nestalna dama i vrlo promjenjiva. To se odnosi na apsolutno sve, uključujući i hranu. Ako su trideset ili četrdeset godina neka jela bila praktički redovita na svakom stolu, onda su u naše vrijeme čak i recepti sačuvani daleko od svih obitelji. Naši suvremenici, neki od njih ne samo da nisu kuhali, nego nikada nisu ni probali.
1. Džem od tikvica
Ako su se prije svi, bez iznimke, pripremali za zimu u obliku konzervacije, onda su u suvremenom svijetu mnogi napustili ovu aktivnost. Uvijek ima puno vremena. Da, i danas u trgovini možete kupiti sve što vam srce poželi.
Ali jednom su skuhali pekmez koji se teško negdje može kupiti. Kao sirovina za njega korištene su obične tikvice. Možda ga i danas netko drugi zatvori, ali to je već velika rijetkost. Okus je neobičan, ali prilično ugodan i uvijek brzo odlazi.
2. Salata "Riba u ribnjaku"
Ne samo pekmez i ostalo konzerviranje otišlo je po strani. Tu su i davno zaboravljene salate, na primjer, "Riba u ribnjaku". Pripremao se u slojevima s "iskakanjem" papalina. Bilo je ne samo ukusno, nego i lijepo. Neke su hostese uspjele ići dalje. Majonezu su nekako obojili u plavo i ispalo je gotovo pravo jezero. Pravo umjetničko djelo i okusom i izgledom. Osim toga, nisu bili potrebni nikakvi super neobični sastojci.
3. "posikunchiki"
Ime ovog kulinarskog remek-djela nije svima poznato. Ali za one koji su odrasli na Uralu, odmah će vas podsjetiti na djetinjstvo. Tako su se zvale male pite, unutar kojih je bilo mljeveno meso. Ispravan "poikunchiki" - ako, prilikom grickanja, iz pite iscuri malo soka. Ove pite su jako ukusne i vrlo sočne. Možda ni sada na ovim prostorima domaćice nisu zaboravile na ovo nevjerojatno jelo i nastavljaju maziti svoje ukućane.
4. Jetrene popečke
Obično su ove palačinke više puta priskočile u pomoć kada je obitelji ponestalo sredstava. Činjenica je da su troškovi proizvoda potrebnih za njihovu pripremu bili minimalni. I da, bili su prilično dobrog okusa. Danas ih, nažalost, malo tko sprema.
5. Kavijar od mliječnih gljiva
Za pripremu kavijara nisu korištene samo mliječne gljive. Ova osebujna pašteta bila je analog suvremenih masa za sendviče, koje se proizvode s različitim okusima. Jedina razlika je u tome što je sovjetska domaća verzija bila mnogo ukusnija i s prirodnim sastavom. A što se nalazi u našim kupovnim namazima, može se samo nagađati.
>>>>Ideje za život | NOVATE.RU<<<<
6. Torta "Monaška koliba"
Danas većina ljudi kupuje razne kolače u trgovinama ili ih naručuje od privatnih slastičarnica. Možda je netko jednostavno previše lijen da troši svoje vrijeme na pečenje, a mnogi jednostavno nemaju to vrijeme, s obzirom na moderan tempo života. Bilo kako bilo, većina domaćica pekla je kolače u Sovjetskom Savezu. Jedna od njih bila je nevjerojatna torta pod nazivom "Monaška koliba". Bio je ne samo ukusan, već i lijep, pravi ukras svakog stola.
Naravno, daleko su to od svih jela za koja moderni ljudi, a pogotovo mladi, nisu ni čuli. Ali bili bi po ukusu mnogih.
U nastavku teme pročitajte što postoji dva trika kako napraviti palačinke u rupi.
Izvor: https://novate.ru/blogs/171021/60909/