Mnogi ljudi pokušavaju voditi zdrav način života, a pritom jedu hranu koja osigurava normalno funkcioniranje cijelog organizma. Smatram se i pobornikom zdrave prehrane. Sada razgovarajmo o takvom proizvodu kao proklijali grah. O tome što je tako korisno i kako ga sami kuhati, reći ću dalje.
Svojstva proklijalog proizvoda
Grah je bogat korisnim vitaminima i mineralima, a da bi se bolje apsorbirao, treba ga proklijati.
Pripremne radnje
Bez obzira u koju svrhu ćete proklijati grah - za daljnju sadnju u tlo ili za korištenje u hrani - potrebno je pripremiti sjeme.
Grah sortirajte, uklonite oštećene i smežurane, potopite u vodu. Ova metoda je prikladna za klijanje proizvoda za jelo.
Za sadnju u zemlju napunite grah vrućom otopinom mangana. Tretirano sjeme odmah posadite u zemlju, a otopinu ulijte u zemlju.
nicanje graha
Ne mogu se uzgajati sve vrste graha da bi jele klice. U ove svrhe koristite crni grah, slanutak, adzuki, pinto.
Osim toga, neki grah se ne smije jesti sirov. To treba uzeti u obzir pri planiranju klijanja graha.
Ne preporuča se korištenje sojinih klica, kao ni crvenog graha, u hrani. Budući da sadrže otrovne tvari.
Za slijetanje
Ako želite uzgajati grah i planirate ga klijati kod kuće, upotrijebite ovu metodu:
- Navlažite komad materijala.
- Grah rasporedite po tkanini.
- Pokrijte drugim komadom materijala.
- Tkaninu stalno vlažite.
- Kako biste spriječili stvaranje plijesni na grahu, perite ga dva puta dnevno.
- Čim se pojave klice, posadite grah u vrt.
Za upotrebu u hrani
Princip klijanja je identičan, što se tiče uzgoja presadnica, samo je tehnologija malo drugačija. Pokrijte malu posudu s rupama gazom, stavite sjemenke na vrh, pokrijte navlaženim poklopcem. Stavite posudu u dublju posudu. Stavite strukturu na toplo, dobro osvijetljeno mjesto. Zalijevajte proizvode dva puta dnevno toplom vodom, ocijedite tekućinu iz donje posude.
Nakon dva dana pojavljuju se klice, ali se još ne mogu jesti. Morate pričekati da se pojave prvi listovi, a zatim se proizvod može koristiti za hranu. Ovaj rok je otprilike pet dana kasnije.
Daljnja njega
Proklijale klice treba odmah pojesti, jer proizvod brzo gubi svoja nutritivna svojstva. Ako će se grah uzgajati za sadnice, zahtijevat će daljnju njegu. Prije svega, morate pravilno zalijevati. Kultura voli vlagu, ali je potrebno osigurati da vlaga ne dođe na lišće. Zalijevanje je potrebno provoditi pod korijenom po potrebi i po mogućnosti ujutro.
Prestanite zalijevati kada se pojavi drugi par listova i nastavite prije cvatnje.
Čim presadnice ojačaju, postavite klinove u blizini i usmjerite sadnice na njih.
Pravilna uporaba proklijalog graha
Proklijali proizvod ne može se pohraniti za buduću upotrebu. Od mladih klica preporuča se pripremati salate. Za dva dana možete opskrbiti proizvod tako da ga stavite u zatvorenu posudu i stavite u hladnjak. Klice oguliti i oprati prije jela.
Pridržavajući se svih pravila za uzgoj i jedenje mladih klica graha, možete značajno diverzificirati svoju prehranu. Bez sumnje, ne vole svi jesti sirovi grah, ali ako je pravilno kuhan, proizvod će se sigurno svidjeti svim članovima obitelji.
Pročitajte također: Suptilnosti uzgoja repe - dijeljenje korisnih informacija
Još jedan srodni članak: Sadnice krastavaca: koje čaše odabrati za praktičnost i korist
Prijatelji, ne zaboravite se pretplatiti na kanal i ostaviti LIKE ako je članak koristan!
#proklijali grah#uzgoj i njega#kuća