Đumbir ili đumbir officinale - tropska zimzelena višegodišnja zeljasta kulture obitelj đumbira, ima duljinu debljine (2-3 cm) silnovetvisty gomoljast rizoma 12-15 cm. Visoko cijenjeni u mnogim regijama svijeta, kao i kurkuma. Listovi radikal, ljuskave, duljina 18-20 cm. Cvatnja đumbir uspravno proizlazi Slično šiljci doći do 2 m visine. Rodni ove korisne biljke je Jugozapadna Azija i Zapadna Indija. Njegova upotreba je oko 3.500 godina, uzgaja se u Kini, Australiji, Indoneziji, Zapadna Afrika, pa čak i Europe, koji je donio kulturu srednjeg vijeka, iz gomoljasto, koja sadrži veliku količinu eteričnih ulja, vitamina i amino kiseline. Dakle, zahvaljujući blagotvornim svojstvima đumbira za mnogo godina, ljudi koji žive u Aziji, ni u nehigijenskim uvjetima, uspio izbjeći epidemije. Ova jedinstvena biljka je snažan afrodizijak, pa su Kinezi često ga usporediti s „Muškost”, japanski dodatak đumbira u svim nacionalnih jela - jedan od razloga da je zemlja vrlo mali debeli ljudi.
Ovaj i mnogi drugi materijali mogu se naći na našoj web stranica.
Molim te Huskies i pretplatite se na kanal "O Fazenda". To će nam omogućiti da objavite više zanimljivih vrt članaka.
Zanimljivosti o đumbira
Generički naziv Zingiber- ime dolazi od rimske riječi u obliku roga, Latinskoj officinale-ljekarne. Usput, naći divlja đumbir u naše vrijeme je gotovo nemoguće. Sve vrste biljaka su odavno postali dio kulture većine zemalja i naći svoju primjenu ne samo u medicini, ali i kuhanje i kozmetike širom svijeta.
Đumbir je danas jedan od najčešćih predmeta istraživanja, ona se koristi u liječenju raznih bolesti, kao što su: reumatizam, grlobolja, glavobolje, probavne smetnje, slab apetit, oticanje, nadutost, reumatizam, bronhijalne astme. U Indiji i Australiji, đumbir se koristi kao preventivno sredstvo protiv kuge. Ako govorimo o kulinarskoj upotrebi, đumbir je vrlo popularan kao začin u raznim jelima nacionalne kuhinje, kao opcija, prahu đumbir se koristi u pripremi kolača, umaka, čajeva, dovodi kao zaseban snack kiseli na i suši role i tako dalje. Naširoko koristi u kozmetici. Odlikuje se posebnom ljepotom i često se koristi kao ukrasna biljka.
Kemijski sastav i ljekovita svojstva đumbira
Kemijski sastav korijena đumbira je jedinstven u svojoj vrsti, zbog čega je njegova uporaba raširena u medicini, kuhanje i kozmetike. Isti je bogato jedinstvena biljka?
Đumbir - „univerzalni lijek” koji se sastoji od:
- esencijalna ulja (oko 3-3,5%);
- vitamina B, C i E (ali ako đumbir velika vjerojatnost preživljavanja u svojoj strukturi najmanje vitamina C);
- esencijalnih amino kiselina;
- pepela;
- minerali (magnezij, mangan, kalij, fosfor, željezo, natrij, silicij, cink, itd);
- vlakna, kolin, betakaroten;
- velike količine škroba;
- gingerol, dajući biljka gori okus.
Koji su glavni ljekovitost đumbira, otkrila je danas:
- Antimikrobna, antivirusna i antibakterijski.
- Anti-upalne, jača imunološki sustav (korijen đumbira naširoko koristi za prehlade) ima iskašljavanje svojstva.
- Poboljšava cirkulaciju krvi u ljudskom tijelu, čime se poboljšava naše pamćenje, povećava razmišljanje i mentalne sposobnosti.
- Tu je stimulacija rada crijevnog trakta, normalizacije probavnog sustava. Đumbir je dobro stimulira živčani sustav, tonovi cjelokupno stanje tijela.
- Posjeduje choleretic učinak.
- To smanjuje rizik od krvnih ugrušaka, i normalizirati razinu kolesterola u krvi.
- To ubrzava metabolizam, a time promicanje mršavljenja
- Ona pomaže u liječenju urogenitalnog sustava, vrši blagotvoran učinak.
- Dobar analgetik i sprečava infekcije tkiva.
Korištenje đumbira u kuhanju
Đumbir je jedan od najvrjednijih začina na svijetu, a najčešće se koristi kao začin. Osušeni đumbir ili kandirano oblik imaju ugodan specifičan miris i okus. Ne zemlje đumbir čuva svojstvenu aromu duže od slomiti. Koristi se u proizvodnji konditorskih i glavna jela. Mladi listovi i stabljika đumbir može se koristiti u salatama. Za prehlade i tjelesne aktivnosti, pivo đumbir, dodajući med i limun. U Aziji, vrlo je popularan ukiseljeno đumbir. Dodaje se u pripremi mesa i divljači, što ih više mekana i mirisna. Ruska kuhinja đumbir začin dodaje meda, srušen, likere, uključujući i poznate sve licitara. Đumbir je dio kuhanje kuhano vino, pivo, itd bušiti. Slobodno izmisliti vlastite recepte s đumbirom i zadiviti svoje goste.
Tajne rastuće đumbira
Ako ste ljubitelj uzgajati kod kuće ili u vrtu izvorne biljke, đumbir će biti vrhunac vašeg vrta. Kako raste đumbir kod kuće? Ako stvorite potrebnu temperaturu i štiti od vjetra, vjerojatnost korisnih biljaka koje rastu velike, ali s obzirom na klimu u našoj zemlji, na otvorenom polju nije jednostavan zadatak. U većini slučajeva, šanse za rast korisnih biljaka se povećava kada je biljka ga u stakleniku ili u širokom cvijeće dubine od 25 cm. To je najbolje učiniti sadnju početkom ožujka, kao i biljka će brzo puca i dati njegov vlasnik prekrasne cvjetove s ugodnim mirisom limuna.
Uzgoj đumbira u otvorenom polju
Ako se odlučite za rasti đumbira na otvorenom polju, klijanje je najbolje učiniti kroz sadnica kada korijenje će nicati, to se prenosi na otvorenom terenu.
Kralježnica, kupljen u trgovini mora biti svježa, mlada, glatka, imaju bubrega, ravnu površinu i lijep svjetlo zlatno boje. U tlu, biljka bi trebala biti oko 8-10 mjeseci. Odmah do sadnog materijala nije bio oštećen, a nisu uzeli naborana i opušten.
Priprema tla pod sadnica đumbira
Da bi bili sigurni da vaša kralježnica se ukorijenilo u zemlji, kiselost tla treba biti pH 6, labav i prozračna. Da biste to učinili, provjerite da odvod osnovu (dno jame sipati pijesak ili šljunak) i kuhati tlo mix pod sadnica, stopa od 1: 1: 1: 1 mješavina humusa, pijeska, svjetlo vrt tlo i humus.
Priprema za sadnju rizoma
Krajem veljače, početkom ožujka u odabranim Suđe đumbira korijena, tako da su pupoljci pogleda gore i Pospite rizoma sade 3-4 cm mješavina tla, obilno zalijevati i prekriven folijom, koja se može zamijeniti plastične boca. Za to, rezati raditi na pola i koristiti boca dno. Temperatura zraka, što je biljka budućnosti će biti najmanje 25 stupnjeva C.
Prije biljnog gomoljasto potopiti u 12-20 sati u toploj vodi (60-70 stupnjeva) u nabubri razdoblje bubrega. Izrežite đumbir u dionice, tako da je svaki imao 2-3 pupoljci živ. Rane nakon rezanja posipati drva jasena ili prahu ugljenu.
Pripremite kreveta za sadnju sadnica đumbira
Od đumbira zahtijeva svjetlo tlo s visokim organskim sadržajem, pad bi trebao utrti put za buduće sadnice, kopanje po zemlji sa 1-2 kante kompost po kvadratnom metru. m kvadratnih.
Slijetanje od đumbira sadnica
Krajem travnja, početkom svibnja, s korijenima klice posađeno u stalno mjesto na dubini od 20 cm za 30 cm posipanje tla mix tako Bubreg pogleda na, ne zaboravite na vodu obilno i privremeno sakriti film ili drugi tekući materijal, kao proljetno vrijeme je još uvijek nestabilan.
Briga za sadnju đumbir
Kada se nakon 30-40 dana će biti mladice, biljka će morati biti propisno zbrinuti. Kako su izdanci početi aktivno zapošljavanje rast, tlo bi trebalo biti dovoljno za hidratizaciju i spriječiti isušivanje, prskanje mladice đumbir 2-3 puta tjedno s raspršivač, i da bi se zasitila tlo s kisikom na sljedeći dan, nakon zalijevanja tlo bi trebalo biti proryhlit. Prskanje i navodnjavanje provesti jutro prije 9:00, a nakon 16 sati na dan.
hranjenje
Kada je vaša kralježnica počela nicati obilno treba razmišljati o hrani vaše biljke. Ako želite đumbir gore pahuljasto i lijepa - najbolji za hranjenje će biti organski i kalija gnojiva. Ako želite dobiti dobru žetvu i rastu veliki korijen je najprikladniji za hranjenje gnojiva peradi pomiješana s divizma i razrijeđen u omjeru 10: 1 i 15: 1. Dovoljno da nahrani 1 svaka 2 tjedna, neposredno prije stvarnog cvjetnica i odmah nakon prvih izdanaka. Od kalij sulfat potiče proliferaciju rizoma krajem kolovoza, đumbir treba zalijevati otopinom, na temelju 50-60 grama po četvornom metru
žetva
Ako primijetite da su listovi počeli okretati žuti đumbir i otpasti, zaustaviti zalijevanje i 1-1,5 tjedana kopati žetve, pročistiti zemlju, isprati ostatke prljavštine i lagano suši na suncu.
Đumbir korijeni pohranjeni na suhom mjestu ili u biljnom pretincu hladnjaka na + 2 ° C, treba imati presjeka đumbir blijedo žutu boju.
Ako se odlučite da raste đumbir kao ukrasna biljka, korijen ostaje u tlu za zimu.
proizvodnja đumbir u središnjoj i sjevernoj Rusiji
U središnjoj i sjevernoj Rusiji đumbir se uzgaja isključivo u stakleniku ili zatvorenom prostoru. To je najbolje učiniti sadnju početkom ožujka, kao i biljka će brzo puca i dati njegov vlasnik prekrasne cvjetove s ugodnim mirisom citrusa. Krajem veljače - početkom ožujka, štiti tlo stanica mora biti pažljivo pripremljen. Smjesa je pripremljen u istom omjeru kao i za slijetanje korijena na sadnice. Temperatura optimalno je 25 ° C, a temperatura tlo +12.. + 15 ° S.Sovet.
Usjevi uzgajaju u staklenicima, zadržati sve svoje pozitivne i ljekovitost.
Uzgoj đumbir u kući
Prilikom stvaranja povoljnih uvjeta za uzgoj đumbira dobro kod kuće, ali to će biti godišnja biljka, ali ne gubi okus i ljekovita svojstva. Rasuti korijen đumbira u kući, bez obzira na doba godine, ali rezultat će biti bolje u zimskim mjesecima. Ako je korijen lagano suši se, ne žurite poslati ga u smeće. Namočite ga za nekoliko sati u toploj vodi, to će probuditi uspavane pupoljci. To se događa da korijen đumbira omogućuje zelene mladice, ako se nalazi na suhom, toplom i svijetlom mjestu.
Jedna od komponenti uzgoj đumbira u zatvorenim prostorima je izbor lonac, koji će biti zasađen korijena. Posuda mora biti velika i široka. Odabir kvalitete tlo mix s gnojivom za korijen usjeva u skladu s uputama i kap po kap naše kralježnice, tako da se zemljište koje pokriva pupoljaka 2-3 cm. Osigurati umjereno zalijevanje biljke i 14-20 dana vidjet ćete mladice.
Ne zaboravite koristiti drenažu kako bi se spriječilo truljenje korijena i oploditi dva ili tri puta tjedno opće gnojiva.
Ako je ljeto bilo vruće i kišno, s neobičnim biljka lonac napravio i staviti na balkon ili na licu mjesta. Glavna stvar je da se izbjegne izravan sunca i vjetra bolje.
Prva 2-3 godina đumbir nije potrebno presaditi, a nakon toga, ako želite umnožiti svoje čudo biljka dijeljenjem rizoma đumbir sjedi svake godine. Transplantirani korijen đumbira raste do visine od 1 - 1,5 m, a lišće do 18-20 cm. Procvat đumbir kod kuće vrlo je rijedak, ali ako se čudo dogodilo cvijet rasti Vrlo neobična i lijepa, pa ljubavnici da se brine za biljke pažljivo i traži cvijet. A ako primijetite da je biljka postane žuta, hrabro kopa i koristiti ga za svoje potrebe.
Ukratko, raste đumbir kod kuće ili u svom području, možda i najvažnije - promatrati i uzeti u obzir sva pravila uzgoja, a onda možda ćete vidjeti ljepotu cvatnje đumbir.
Ovaj i mnogi drugi materijali mogu se naći na našoj web stranica.
Molim te Huskies i pretplatite se na kanal "O Fazenda". To će nam omogućiti da objavite više zanimljivih vrt članaka.
Opširnije: Ukrasite Dacha kata kreveta