Pitam se, je li kao ribe? Naša obitelj ide dobro pržene u tavi stavridki i pečen u pećnici crvene ribe, ali, Osim ova dva, ponekad kuham kao srebro šarana, Karasik i skuša, koji su također jede na živjeli.
Općenito, za godina provedenih u kuhinji, ja sam razvio određeni sustav definicije spremnosti jednog ili drugog ribe, kao što znate, da je pretjeran jelo okus je daleko od idealne. A ovdje u ovom članku, ja samo želim podijeliti s vama moje iskustvo i recite nam na temelju čega vođena u procesu prženja i pečenja ribu, tako da je uvijek ostao sočan i ukusan.
Dakle, Ako ste male ribe pržiti u tavi sa glavomtada spremnost jela će signal oči - čim oni postanu bijela, odmah uzeti lopatu i okrenite ribu na roštilju na drugoj strani.
Ako je riba pečena u peći, a izblajhane oči će reći da je jelo spremno i pozivi za hitnu posluživanja.
Međutim, u većini slučajeva, još uvijek je glava ribe u kuhanje proces je odsutan. Budući da nema očiju, također, Vodič će poslužiti kao bijelu pjenastu sok za nas
Koji se ističe na površini suprotnoj strani, koji je sada pržena. Za ribe, pripremaju u pećnici, ovaj znak će signalizirati spremnost, tako da jelo može biti uklonjena s čistom savjesti - izlazi malo limena peć.Mislim da ste već shvatili da je izuzetno važno pažljivo pratiti stanje ribe tijekom pripreme - čim se pojavi bjelkaste pjenu - Odmah isključite toplinu i guraju ribu na tanjuru, inače riskirate kraju osušiti čizmica pretjeran, kao što se često događa s preeksponirana crvene ribe.
Nadam se da ove informacije će se naći pozitivan odgovor od mnogih domaćica, kao i pomoći novak kuhari brzo naučiti osnove kuhanja, ugoditi svojim voljenima ukusne riblje obroke. U svakom slučaju, sjetite se ove dvije osobine gotovog ribe - bijele oči i bijele kože - Siguran sam da oni neće dopustiti da pogriješite.