Ove godine sam se rodio bogatu žetvu jabuka. Moj kućanstva po sezoni oblopalis sharlotok, ja sam spreman za zimskih compotes i pire, pekmez i marmelada, nasushit pa čak i napraviti kandirano voće.
Nedavna jabuka - Antonovka i veterana, prikupljeni su na kraju rujna. Ja bi ih svježe. Lijevano i crvene strane, oni proljeće zadržati svoj okus i miris.
Pohranjene samo zimske sorte jabuka
jabuke otišao u obradi sazrijevaju tijekom ljeta. A skladištenje zimskih sorti sam unaprijed pohraniti do kartonske kutije, plastične i drvene kutije.
Odmah nakon prikupljanja istih, ne stane, i provjeriti njihovu „snagu” za dva tjedna. Oni „odmoriti” u izoliranoj štali, a postaje mi jasno, kakav voća možete poslati u kontejner i voća za pire i počele trunuti strana hitno kuhati svakodnevno kompot. Nakon odbacivanja I kakve jabuke po razredu i veličine.
Ja obično zadržati sve praznine i povrća u podrumu. No, godinu dana sam vodio očajničku borbu protiv glodavaca, i jabuke su morali biti pohranjeni kod kuće.
Kasnije sam se jabuke sa stabla vrlo pažljivo kako ne bi ozlijediti kožu, stabljiku s grane ne prekinuti, te centrifugira. Prikupljanje potrošnju u pamučne rukavice kako ne bi poremetiti prirodnu patinu koja je plod sa zaštitnim slojem. Jake i guste jabuke će biti pohranjen za nekoliko mjeseci.
Jabuke u „pelenama”
Neki od kamiona između slojeva voća hrpe sijena ili slame. Mi se ne sviđa ovaj način, jer su plodovi steći loš okus.
- Za sloj koji želite koristiti piljevinu ili strugotine tvrdo. I još bolje - suhi luk oguliti. Ipak šaljem jabuke za zimu u „pelenama”, koji su papirnate salvete ili papirnate ručnike.
- Na dnu kartonskoj kutiji I Lay grančice osuši koprive. Ova biljka je zaštićena od oštećenja bilo kojeg proizvoda. Uz koprive štedljivih proizvoda u stare dane kad nije bilo hladnjaka.
- Svaka jabuka je zamotan u salvetu i stabljika stog gore u redovima u kutiji, čvrsto držeći jedni druge. Čak i ako ste pronašli kalup na jednoj voća, dok drugi neće patiti zbog papira barijere.
Kutija se nalazi nekoliko slojeva mirisnog voća. Kutija radi rupe za dovod zraka i trgovine u kutu dvorane, pod policu za cipele. Za trgovine na balkon izolacije koristim dvije kutije različitih veličina. Po principu matrjo mali insert u veliki i slobodnog prostora na sve strane i na dnu punjenje izolacije. U takvom toplom kaput jabuke ne zamrzne.
Pod transparentnog filma ili u pretincu za povrće (mala tajna)
Dobro očuvana voće, zamotane u foliju. Voće u plastične omot sam ispuniti košaru, u neposrednoj blizini čvrsto s poklopcem i staviti ga u kutu široku prozorsku dasku u kuhinji. Ventilator u sobi je često otvoren, čime se stvara optimalnu temperaturu za moje žetve.
A na vrhu košare često sjedi moja mačka kad „lov” vrane, uzeti naklonjen breze ispred naše kuće.
Ako je hladnjak prazan sjedalo rezervirano za povrće, to je jabuka. Ja ih slagati neiskorišteni plastičnu vrećicu, stavi unutra komad vate natopljene u octu. Za provjetravanje make uboda. Tako zimske sorte jabuka očuvana i prije praznika.
Zahtjev za one koji nisu na teret, za prodaju, Slično (palac gore) i pretplatiti na mom kanalu. Pozivam sve moje srce - Pretplatite se! Drago mi je što! :) Postoji mnogo više drugih zanimljivih i informativne članke o mojoj novoj web stranici "4 sezone Ogorodnikov" Dobro došli! ツ