Ova salata je svestran. On je dobar i kao snack, a možete ga koristiti kao prilog, ili staviti u juhu kao punjenje. Može se pripremiti na dva načina: kuhanje sa ili bez kuhanja. U drugom slučaju, povrće ostaje svjež u njemu.
Ja samo će vam dati jedan mali, ali važan savjet: Zatvori više! Slično tome, nećete požaliti! :) Uz dionice tih ukusnih salata tijekom cijele zime nećete morati pitati što staviti na stol za odmor, a radnim danom, moći će uživati u okusu povrća odmah sve vitamine u istoj banci.
Kako bi se ova salata će vam:
- Kupus - oko 2 kg (može biti malo veći).
- Paprike - 1,5 kg.
- Rajčice - 2 kg.
- Mrkva - 1,5 kg.
- Krastavac - 1,5 kg.
- Lovor - 5 kom.
- Paprika gorko gori - 1-2 komada.
- Crni papar (grašak) - 25-30 kom.
- Biljno ulje - 500 ml.
- Ocat - 250 ml.
- Šećer - 150 ° C.
- Sol - 3-3,5 žlice
Kupus treba uzeti kasno ili srednje gusta sorti. Rane sorte sa sočnim zelenim kupusom neće dopustiti punoću okusa i karakterističnog krize. Fino shinkuem, stavimo u posudu.
Savjet: Da biste kupus zauzima manje prostora u lonac, morate uzeti žlica soli iz primjene pravila, preliti kupus sa soli i malo trljati ruke.
Dok kupus unosi, paprike može učiniti. Oni su očišćene od sjemenki i narežite na kockice. Paprike mogu uzeti bilo koje boje, dokle god su bili sočni i mesnati. Tada je salata je vrlo ukusna.
- Mrkva se može naribati na ribež grubo, ali to je bolje rezati na tanke trake, pa ispada jasnije.
- Krastavci izrezati na polukruzhochkami.
- Rajčica rezati stabljike i izrezati na kriške.
- Sve povrće nagomilane u tavi, dodajte ulje, preostala sol i šećer. Ispunite ocat, miješa i ostavi da se uliti za 2-4 sata.
- Zatim salata položio u steriliziranim litre staklenke, stavljajući papar i lovorov list.
- Odvojena sok se prelije u staklenke, dodati biljno ulje, na poklopcu poklopci sterilizirane staklenke i staviti u sterilizirane 20 minuta. Na dnu posude stavite čistu krpu ili poseban stalak. Voda bi trebala doseći rame bankama.
- Banke vrti i dna postavljen za hlađenje. Zatim okrenite i stavite ih u pohranu.
Molim te, tko nije teret za prodaju, Slično (palac gore) i pretplatiti na mom kanalu. Mi srdačno vas pozivamo - Pretplatite se! Drago mi je što! :) A i zadovoljstvo pozvati vas na novu web stranicu "4 sezone Ogorodnikov". Dolaze u posjet, ostati živa! :)