Raspon najvećih proizvođača roštilj za otvorenom, američke tvrtke Weber, tu su električni, ugljen i plin roštilji. Najviše odgovara i jednostavan za korištenje roštilja su trčanje na plin: zbog velike snage (do 9 kW), što im je potrebno samo nekoliko minuta od trenutka ugradnje roštilja dok se mreža može staviti na meso.
Ruski ured mi je ponudio za testiranje Weber roštilj Weber duh II E-310.
Plinski roštilj Weber Duh II E-310 je opremljen s velikim rešetke, omogućujući vam da kuhati kao male porcije i velike komade mesa, pa čak i piletina u potpunosti. Zahvaljujući izmjenjivi krug u sredini rešetke može se koristiti na roštilj wok od lijevanog željeza, kamena pizza pržionica za piletinu, nizozemski pećnica i lijevanog željeza tava. Metalne ploče Flavorizer isparili te teče sok i ulje i stvoriti „isti okus roštilja.” S obje strane roštilja nalaze metalne stolove, pa kuhanje udobnije. Pravo stol je opremljen sa kukama za alate.
Tri plamenici dopustiti da kuha na izravne i neizravne topline, ili istovremeno koristiti dvije metode za pripremu raznih jela. Elektronički sustav paljenja omogućuje brzo zapaliti baklju na dodir gumba.
Roštilj prodao nesastavljenoga u oooooochen velikoj kartonskoj kutiji.
Svi detalji „dizajner”.
Skupština priloženih uputa je tek nešto više od sat vremena.
Roštilj je spreman za rad.
Glavni pomoćnik kod pripreme hrane na roštilju za mene je knjiga „Filozofija roštilja.” To je sve - od recepata za precizne temperature koje odgovaraju različitim stupnjevima pečenje mesa.
Mi smo razgovarali o pripremi strategije sa svojim bratom Yuri.
Snaga roštilj na plin se odmah osjeti. To je samo minutu nakon uključivanja i ugrađeni termometar već pokazuje 220 stupnjeva.
Kao prvi eksperiment priprema schnitzels.
Gore! I spreman.
kuhani smo hamburgere na roštilj, a zatim gljive na roštilju. Sve ide vrlo brzo i vrlo ukusno.
Kako doći do glavne točke - ono za što i kupiti roštilj. Kuhanje odreske, u ovom slučaju, medaljoni „mete”. Klađenje znanstveno: kako bi se izbjegle greške i postići prženje medija, zaglavljen u proizvodima od mesa sondi elektroničke termometra. Usput, roštilj je kompatibilan s digitalnim termometrom iGrill 3 omogućavaju vidljive temperature mesa smartphone.
Pažljivo kontrolu temperaturu kuhati odreske.
Uspjeh! Prozharka, kako je zatraženo, srednje.
A miris počeo se prikazivati mačke susjedstvu. :)
Uklanjanje središnji kružni segment rešetku.
I staviti na njega wok.
Variva nije baš tradicionalno jelo za vokal, ali se ispostavilo vrlo ukusna.
Rešetke i pokriti roštilj prekriven porculana emajl. To uvelike olakšava čišćenje i osigurava dugi vijek trajanja. Višak sokova i masnoće, ne pari ploče Flavorizer, odvod u jednokratnu ladicu, koji se nalazi u središtu roštilja.
Nakon korištenja roštilja uzeo prvo mjesto u radionici.
Plinski roštilj Weber Duh II E-310 59,9 tisuća rubalja i ima garanciju 10 godina.
Naravno roštilj skoro 1000 $ mogu priuštiti ne svi, ali svakako je vrijedan novac. Snažni plinski plamenik omogućuju trošenja pripremiti minimalno vremena, visoke rezolucije omogućuje da kuhati za jednu osobu, a za velike tvrtke. Tri odvojena plamenik optimalno odabrati uvjeta temperature i do pripremu jela u nekoliko različitih načina istovremeno. I što je najvažnije - to roštilj omogućuje postizanje okus mesa, što je gotovo nemoguće dobiti na malom jeftin roštilj.
© 2018 Alex Nadozhin