Svaka domaćica bi trebao biti u mogućnosti kuhati juhu, jer ovo jelo - temelj kulinarske vještine, dobro, barem to je ono što mi je majka rekla. A ja, kao savjestan kćeri, jer mladost počeo hraniti svoju obitelj kuhanje, uključujući juhe, naravno, bio na prvom mjestu.
Sada, nakon nekoliko desetljeća, ja napokon mogu reći da, da, znam kako kuhati jako ukusna juha, koja se jede sa zadovoljstvom za par dana. U ovom članku ću raspravljati o tome kako sam proći proces pripreme jela, kao i Dijelim tajne kako napraviti boršč prekrasne crvene boje.
Dakle, ovdje su proizvodi koje koristim:
Krumpir - 5 kom.
Cikla - 1 jedinica.
Kupus - 400 g,
Goveđi file - 200 g,
Govedina na kosti - 500g
Luk - 1 jedinice.
Češnjak - 2 klinčića,
Rajčica - 2 žlice. l.,
Mrkva - 1 jedinice.
Voda - 3 l,
Sol, mljeveni crni papar, Lavrushka - na okus.
Prvo, kuhati juhu - meso potrebi dodati vode, dodati nekoliko lovora i kuhati pola sata. Da bi se dobila bistra juhaPotrebno je ukloniti pjenu formiran odmah nakon kipuće vode.
U to vrijeme, ja se proučiti i pripremiti drugo povrće
- rezanje I krumpir i luk, mrkva nježno utrljati ribani s repe, pa čak i češnjak nashinkovyvayu kupus zdrobi.Zatim kuhano meso mora biti uklonjena iz naših zaliha i sve njegove izrezati u male komadiće (kao ti povoljno).
dobivanje zazharki - Prvi passiruem luk, zatim dodati mrkve i, kada je pržiti, dodati u tavu repe. Nakon toga slijedi sve pržiti par minuta, a zatim uliti 2 grabilice za juhu i dodati rajčice - neka repe dobar gulaš.
Glavna tajna crvene boršč - crvena zazharkiTo ne izgubiti svoju boju, ako ga kapati malo octa ili limunova soka - Evo mali trik.
Stavite lonac juhe na vatru: sol i papar na okus. Mi smo počeli postupno dodavati u budućnosti sve sastojke juha pripremljena unaprijed - krumpir, kupus i meso. Kada je krumpir je spreman, sipati u zazharku lonac za pirjanje, kuhati i dati boršč, to pokriva s poklopcem, isključite vatru. Borsch trebali biti sigurni da uliti oko 30 min., Nakon što je već može jesti.
Evo borschets kuham za svoju obitelj - srdačna, ukusna i aromatična, s kiselim vrhnjem i teksaški vrabac, usput, to izgleda još i privlačno. Dakle, draga gospodarice, nagomilati potrebnim sastojcima, a prema naprijed - da ugodi obitelji ovo kulinarsko remek-djelo!