Dođite ispovijedaš koji vole oštre malo sočne mrkve u korejski? Mislim da mnogi ljudi, ali nisu svi pod silom vlastitog kuhara ovaj ukusni snack.
Priznajem da je do nedavno sam počinio nekoliko sličnih vrijeme kuhanja, ali nažalost oni nisu bili uspješni - salata, koje sam dobio, bio je daleko od idealne. I ovdje je prije nekoliko tjedana u posjet nam darovao svoju svekrvu, ali neka kuhovarit dana, mrkva u korejskom, usput, to je također stručno kuhani. Ja sam, naravno, moja majka špijunirao retseptik, koji sada se koriste - salata ispada, jednostavno Yum!
Dakle, za početak procesa kuhanja, morate se pripremiti unaprijed sljedeći sastojci:
Mrkva - 1 kg
Luk - 1 jedinice.
Hot paprike - 1 jedinica.
Češnjak - 5 klinčića,
Rafiniranih ulja - 125 ml,
Sol - 1 sat. l.,
Šećer - 1 žlice. l.,
Ocat 9% - 2 žlice. l.,
Umak od soje - 2 žlice. l.,
Začini (crvena paprika, korijandar) - na vrh noža.
Mrkva utrljati na posebnom ribež da sliči malo slame.
Shift ga u zdjelu i dati stajati par sati za odabir cijela sok od povrća, a zatim, usred izrade mrkve „šačica” produbljivanje, dodati na to sol i šećer.
Umiješajte ne treba ništa u ovoj fazi,.Zatim ulijte u tavu uljem i stavi na štednjak. Kada se maslac dobro zagrijati, ali ne kipuće, sipati u mrkvu na istom uvlačenje i, opet, ništa u ovom miješanje nije potrebno. Pokrijte zdjelu s poklopcem i ostaviti mrkvu na taj način za 15 minuta.
Dok će mrkve inzistirate, to možete učiniti na ostatak sastojaka - Fino nasjeckajte luk, papriku i češnjak, kad je potrebno pržiti u tavi do zlatno smeđe.
Nakon nekog vremena, pomiješati sve sastojke u zdjelu i nakon 15 minuta salata za serviranje. Spremite mrkve u hladnjaku je potrebno u dobro zatvorenim staklenku - tako da ne izgubi okus i ostat će ukusno i sočno za dva tjedna.