Kad sam upoznala svog muža, njegova omiljeno jelo je domaće pržene pite - moja svekrva voli stajati satima peć pažljivo omatanje u kvascu tijesta za različite mogućnosti preljeva - riže s jetre i jaja, krumpir, grašak i kupus.
I, za kuhanje sam više nego mirno, tako da u mojoj kuharici „blago” dominiraju brze hrane receptima, Što može biti velika učiniti vaš život lakšim. Kao što znate, muž pite nisam ljubimac, a nakon mojih mesnih palačinke, on ih čak sjeća. Dakle, Požurio sam s vama podijeliti ovaj recept - jelo ispada srdačna i ukusna, i što je najvažnije, sastojci za njegovo kuhanje uvijek postoje „pri ruci”.
Dakle, za ove nevjerojatno sočan oladushek, trebamo:
Punjenje - 400 g,
Jaja - 1 jedinice.
Kefir - 250 ml,
Brašna - 3 žlice. l.,
Sol - prstohvat,
Biljno ulje.
Nadev se može poduzeti apsolutno biloJa, na primjer, kao što je kuhati je piletina - palačinke ispasti natječaj i „svjetlo”. Iako nije samo koristi u receptu i pomiješati „rezove” iz ostataka svinjskog i goveđeg mesa - moj muž pojeo sve „za oba obraza.”
Općenito, idemo još važnije - sipati u jogurt zdjelu, dodati ga u jaja, soli i dobro miješati.
Sada dodajte kefir-mljevenog mesa i jaja smjesu brašno, nakon čega je posuda mora biti formirana tijesto nalik dosljednost gustog vrhnja. Ako iznenada čini da je voden mase, možete dodati žlica brašna, ali u ovom slučaju važno je ne pretjerati, inače palačinke će ispasti grub i „začepljen”.
Pan staviti na maloj vatri i uliti malo biljno ulje - žlica širiti naše palačinke, stvarajući lijepe „Krugovi”, i pržiti na obje strane dok lijepo zlatno smeđe.
Gotova jelo može biti ukrašen svježim začinskim biljem i povrćem, te donijeti na stol je potrebno, kao i za mene, sigurno s vrhnjem - odlične palačinke „ići” kao prilog ili kao samostalni snack s malo kruha. Da ne bude zabune, ovo predjelo sigurno neće ostaviti bilo tko gladan i ravnodušan!