Kiseli kupus - jelo, bez koje ne možemo učiniti bilo zimski ručak. Tako je otvoren u našoj obitelji da je kiseli kupus, koji se smatra skladište vitamina C, moramo dodati vinaigrette i oblikovati knedle s njom, i samo kao salatu, staviti na stol su se.
Za nekoliko godina, Koristim isti receptI on se zaljubio u mene tim pripremljeni bez dodatka octa i samo tri dana. Dakle, njemu i posvetiti ovaj članak, siguran sam, mnogi kao brzo i ukusno kupus morati „ukus”.
Moram reći da će vam trebati za ovaj recept je apsolutno standardni set proizvoda i alata, te Naime, kupus, mrkva, voda, sol, šećer, crni papar, lovorov list, nož ili poseban Shredder.
Dalje - to je jednostavan. Snizili smo kupus kao ti srce želi - Veliki, mali, može se izrezati u male komadiće pola, a ostatak - veći. Izgled kupus ne igra nikakvu ulogu, pa je u tom slučaju biti vođen samo njihovim vlastitim preferencijama okus. Naravno, posebna Shredder takav izbor ne daje - sve sitno isjeckati, ali, što je najvažnije, brzo.
Mrkva utrljati na grubo većih
Obično se Kapustin prosjeku potrajati-P 2, sočne mrkve. Onda je sve mješoviti i, ako je rez kupus različitih veličina, utvrđene s velikih i malih komada u staklenku slojeva. Ako je sve isto sitno sjeckani kupus, A to dobro tamped, možete pomoći sebi u tom tolkushkoy ili šakom, ali onda, osim ako strane u staklenke što vam se sviđa.U tri litre staklenku će biti dovoljno 1 l vode i 2 žlice. l. sol, Kupus se ispuniti sa slanom otopinom, a tekući se ravnomjerno, može probiti kupusa tanjura.
Stavite staklenku u zdjelu i „zaboraviti” za par dana. Samo, naravno, ne u doslovnom smislu riječi - dobro, ako redovito kupus „guranje” vilicu.
Kako vrijeme prolazi, cijeli slane vode, i od banaka i iz zdjele, ulila u posebnoj posudi, dodati 2 žlice. l. šećer, papar i lovorov list, zatim ulijte natrag u posudu s kupusom i staviti ga u hladnjak. Već sljedećeg dana, jelo će biti spreman!
Kiseli kupus na ovaj recept ispada svjež, sočan, s malo kiselog okusa, probajte ga, vi ćete ga voljeti!