Ljubav jesti ukusne palačinke na zabavi, ali ne znam kako ih kuhati sami? Danas ćemo vam ponuditi da majstor recept palačinke u tijesto kvasac. Mlijeko, jogurt, mineralna voda može se koristiti kao osnova za palačinke tijesta. Brašno za to mogu biti različiti: zob, kukuruz, heljda, pšenica.
Molim te Huskies i pretplatite se na kanal "O Fazenda". To će nam omogućiti da objavite više zanimljivih vrt članaka.
Sastojci za palačinke na tijesto kvasac
Za jela će vam:
- Prešane kvasca (20 g);
- šećer (25-50 g);
- Mlijeka (600 ml);
- jaja (2 kom.);
- maslac (1/3 paket);
- biljno ulje 25-30 mL);
- brašno (200-250 g);
- sol.
Kako kuhati palačinke na tijesto kvasac?
Prije nego što počnete gnječenje tijesta, provjerite kako koristite svježi kvasac. Ako je kvaliteta proizvoda, ona dolazi iz karakterističnog mirisa, ona raspadne u rukama.
Stavite ih u zdjelu i zdrobiti vilicom. Dodajte im šećer i dobro samljeti. Izlije u šećer-kvasac smjesi 100 ml toplog mlijeka. Dobro promiješati. Prosijati u tekućem 200 g brašna, miješati komponente sve dotle dok smjesa će bez grudica. Stavite lonac s skuhati na toplo mjesto. Možete ga staviti na velikom bazenu ili pomicanje tople vode. Nakon 15 minuta Tijesto treba doći i udvostruči.
Odvojiti žumanjke od bijelaca. Dodajte žumanjke, rastopljeni maslac. Zatim postupno izliti u brašno i sipati malo mlijeka. Za palačinke okrenuo meka i prozračna, brašno prosijati preko sita ili cjedilo.
Prelijte sve preostalo mlijeko, biljno ulje i miješati. Ponovno slanje posudu na toplom mjestu 10-15 minuta. Pobrinite se da se tijesto ne ide dalje od ruba posuđa.
Ako ona počinje rasti, to znači da je kvasac 100% nije uspio u svom zadatku. Time se završava proces njegove izrade te ne kraju ipak morati dodati tukli bjelanjaka u nju. Možete ih staviti uredno i točno miješati. Sada bi ste trebali imati prekrasnu, mjehur tijesto. To sugerira da palačinke su delikatna, mekana, tanka.
Stavite posudu na vatru, premažite ga s biljnim uljem, grije. Kao mazivo također pogodan komad neslan slaninu. Nemojte pretjerati s količinom ulja za podmazivanje tava ravnomjerno. Biranje tijesto u loncu, izlije na vrući rešeto. Nešto ga okretati, tako da je u potpunosti pokriven dno. Ako se tijesto ostavi thickish i loše namazi, razrijediti s malom količinom mlijeka. Nakon što ispeći prvu palačinku, možete na oku kako bi se utvrdilo koliko je test će morati zaposliti novu seriju. Tanke palačinke ispasti ukusna, lijepe i nježne. U procesu kuhanja zdjelu s tijestom će biti u blizini toploj peći, tako da se tijesto će stati mnogo aktivniji. Pazite da se ne stagnirati, inače palačinke ne začinjena dobiti.
Čim palačinke pržen na jednoj strani, nježno ga odvojite s lopaticom, a zatim okrenuti na drugu stranu. Pričekajte dok se lagano se zapeče s obje strane i stavi na posudu. Svaki od tih luk kremasti maslac.
Poslužite palačinke toplo uz vrhnje, med, pekmez ili kondenzirano mlijeko. Kao punjenje možete koristiti sir sa suhe marelice i grožđice, piletina s prženim gljivama i lukom. Na svečanom stolu može podnijeti palačinke s crvenim kavijarom. To sve ovisi o vašem ukusu željama!
izvorni članak i mnogi drugi materijali mogu se naći na našoj web stranica.
Molim te Huskies i pretplatite se na kanal "O Fazenda". To će nam omogućiti da objavite više zanimljivih vrt članaka.
Opširnije: Gnojenje repa lugom