Svaki vrtlar zna da je jedna stvar da rastu usjevi, ali sasvim drugo ga zadržati. Uostalom, ako su klice početi propadati, vrijeme i trud koji su uložili u vrtu tijekom cijele sezone, izgubili uzalud. Zato, potrebno je obratiti posebnu pozornost na pripremu i skladištenje. I to nije nimalo jednostavno.
U ovom članku želim razgovarati o tome kako zadržati kupus u stanu s balkonom. Na vikendici imam podrum, ali da ide tamo u zimi je vrlo problematično. (Ceste u hortikulturi čistom loše, zemlja snijega nije došao. Da, i putovanja i košta.)
Početak priprema kupus za pohranu je potrebno u fazi prikupljanja.
1. pravilno žetve
On je rekao da je rok trajanja uvelike ovisi o sorti kupusa. Dakle, ako ste se odlučili za zaliha robe gore na kupus za zimu, bolje je odabrati takve vrste kao „zimski san”, „kolač” ili „kryumon”.
Dugi rok trajanja će se prikupljati na vrijeme, zdravo voće. Ne dopustite da klice rastu. Ako ne znate kada je najbolje da žetve kontaktirajte hortikulturni tržištu. Tamo ćete govoriti detaljno o vremenu dozrijevanja pojedinih sorti. Ako klice početi ispucati - kasniš. Takvo voće svježe duže vrijeme ne mogu biti pohranjeni. Bolje je da ih poslati na hranu jednom ili zamotana u bankama.
Kao i kod bilo kojeg drugog povrća, kupus treba prikupljati samo po suhom vremenu u popodnevnim satima. (Ujutro i navečer na voće može biti rasipan plijesan)
Dakle, koliko dugo se pohranjuju samo cijele, neoštećeno povrće tijekom kupus žetve ne može baciti i staviti u veliku hrpu. Kupus pod vlastitom težinom može početi deformirati.
2. Odabrani kandidati za pohranu
Nakon dobivenih usjev, kupus treba razvrstati u dvije skupine. Prvo ići u dućan, drugi će se sada! (U hrani, u limenkama i sl)
Skupina, koja će ići u dućan, odaberite samo jak i zdrav klipa. Oni bi trebali biti:
- pukotine;
- Tamne mrlje;
- Udubljenja ili tragovi kompresije;
- rastresitost;
- Tragovi zamrzavanje;
Osim toga, kupus ne bi trebao biti „zarastao”. Neprirodno velike glave kupusa su pokvarljiva i ne može biti pohranjen za dugo vremena.
3. Pripremite kupus za pohranu
Uklonite puno gornjih listova od kupusa ne isplati. Su odsječeni samo oni koji samo „vagati”, nesta ili su teško oštećeni. Treba shvatiti da su listovi su prirodni zaštitni sloj.
Ako je kupus ima manju štetu, ali vi ste sigurni da se glava za dugo vremena će biti pohranjeni - šteta uredno rezati. Međutim, preporučujem da ne šalje depozit od kupusa, koji je imao „nedostatke”.
Stabljika je izrezati u istoj razini s nižim lišća.
Sljedeća glava čvrsto omotan s plastičnom folijom (Možete kupiti u bilo kojem supermarketu ili trgovine). Nakon što je glava omotana, izravnajte ruke film eliminira sve praznine i nabora. Naša ambalaža bi trebale biti udobne za lišće.
4. Odaberite mjesto i uvjete
Jedino mjesto u kući gdje možete pohraniti kupus - lođa. (U hladnjaku malo prostora, a na temperaturi ostava previsoka)
Preklopite kupus u ne više od 3-4 redaka na vrhu svake druge kutije kako bi se izbjegli prevelik pritisak na niže kupusom.
Ako temperatura loža padne ispod 0 stupnjeva, bolje izolirati pjene kutije ili drugi građevinski materijal. Inače, možete zamrznuti žetve.
Ne zaboravite da provjerite kupus tijekom vremena skladištenja. Kupus, koji su počeli kvariti, morate odmah ukloniti iz kutije i poslati u hrani. Ako slijedite ove jednostavne pravila, kupus će biti svježa i jaka do proljeća.
Ja bih bio jako sretan ako je moj članak bio koristan za vas. Staviti „palac gore” i pretplatiti na mom kanalu vrtu.