Češnjak raste gotovo svaki vrtlara. Na blagotvornim svojstvima tog produkta svi znaju. No mnogi ne razmišljaju o činjenici da, ako nije pravilno pohranjeni češnjak pogoršava i postaje manje koristan.
Danas ću govoriti o tome kako pravilno pohraniti češnjak u normalnom stanu, tako da se ne gubi svoja jedinstvena svojstva.
Nisu potrebne posebne uvjete. Dovoljno je imati običan ostakljena balkon ili lođu.
Dijelim pripremu i skladištenje češnjaka u 3 faze:
- Žetva;
- Izbor kandidata;
- Stvaranje povoljnih uvjeta za skladištenje.
Sada ću reći sve o tome. Mi smo počeli s berbe.
1. Ispravno kopaju češnjak
Češnjak dugo zadržao, potrebno je kopati bunar. Ako grijesis u fazi berbe, vrijeme skladištenja može se značajno smanjiti.
Za sebe, utvrdio sam nekoliko osnovnih pravila zbirke:
- Zalijevanje češnjak prije žetve nije potrebno;
- Morate kopati češnjak samo po suhom vremenu. Ako ste nedavno prošli kišu - to je bolje pričekati i odgoditi planove;
- Držite oštricu nježno (4-5 cm od vrhova)Ne dirajte plodove. Kada češnjak je oštećen, to će se brzo pokvariti;
- Tijekom prikupljanja ne bacajte češnjak i plodovi ne povrijediti jedni druge.
Nakon što povući češnjak iz zemlje, to bi trebao biti objesiti da se suši na 10-14 dana. Sušenje treba biti u hladu, daleko od izravnog sunčevog svjetla.
Dehidrirana češnjak nježno očistiti prašinu s tla, a ruke ili suhom spužvom. Nadalje, oštar nož ili škare, cut off stabljike i dugim korijenima. Ne koristite stare, tup instrumenata, tako da ne oštetiti plod.
2. Odabir za pohranu češnjak
Nakon što su češnjak glave suši i čisti, potrebno je odabrati najprikladnije kandidate za pohranu. Budite sigurni da se isključi voće od:
- mehanička ozljeda: ogrebotine, posjekotine, itd,.
- mrlje, zamračenje, i druge znakove propadanja / propadanja;
- utjecaja tragovi, kompresija, simpatija, itd
Plodovi su odabrani za pohranjivanje, prikupljanje se u malim količinama u dobro prozračenoj spremnika. Ja sam koristeći u tu svrhu malu košaru u kojoj je, obično, prodati bobice.
3. Stvaranje uvjeta za skladištenje
Za češnjak je pohranjena za dugo vremena, a ne gube svojstva, to je skladišni uvjeti potrebni.
- Temperatura od +1 do +6 stupnjeva;
- Vlažnost od ne više od 70%;
- U sobi i njegov kontejner moraju biti dobro ventilirana. Za dugoročno skladištenje bez gubitka svojstava vrlo je važno kruženje zraka;
- Nema izravnog sunčevog svjetla i svijetle svjetla.
Za pohranu češnjak u stanu koristim balkon. Imam ga malo zagrijati, tako da se održi temperatura između 1 i 6 stupnjeva nije teško. mjesto košare ja sam u velikom prozračnom okvir za male police. Tamo nema svjetla, ali zrak prodire.
Važno je da se svakih nekoliko tjedana provjeriti sigurnost češnjaka. Glava, koja je počela propadati odmah ukloniti i odbaciti (Upotreba u hrani, ako su prikladni).
Ja bih bio jako sretan ako je moj članak bio koristan za vas. Staviti „palac gore” i pretplatiti na mom kanalu vrtu.