Gljive ne samo da može kiseljenje, ali i sačuvati žaru. U zimi, lijepo otvoriti staklenku i uživati u ukusnoj hrani, ali i sjetiti ljeta. Pržene lisičke zimi dobro je pogodna kao jelo koje može poslužiti za blagdanskog stola. Oni mogu imati večeru, kada nema vremena za kuhanje druge hrane.
Molim te Huskies i pretplatite se na kanal "O Fazenda". To će nam omogućiti da objavite više zanimljivih vrt članaka.
sastojci
Kuhati pržene chanterelles za očuvanje u banke trebaju:
- 1 kg gljiva;
- 125-150 ml suncokretovog ulja;
- 3-4 komada. lovor;
- 1 luk;
- sol - u okusu.
Suncokretovo ulje, koje se koristi za prženje lisičica može zamijeniti s drugim sličnim proizvodom (loj, maslac, itd).
Postupak priprave
Za očuvanje bolje korištenje gljivama koje su samo pokupili. Ranije smrznuto lisičarke će biti pogodna za zimske berbe.
Svježe gljive treba očistiti. Ako skup lisičarke održana uvijanjem noge, potrebno je odrezati dio nje, gdje je prisutan tlo. Nakon uklanjanja zaostalih iglice ili drugi otpad, gljive omotane u lonac (ili drugi spremnik) i hladnom vodom. Namakanje je potrebno kako bi imali dobar pranja proizvoda.
U 20-30 minuta možete nastaviti kuhanje. Svaka gljiva pregledati za nedostatke, ako jesu, onda ovaj dio je uklonjen s nožem. Šešir nije očišćen i opran pod tekućom vodom. Noga mora biti pažljivo izgreban nožem. Ako lisice su velike, mogu se smanjiti u nekoliko dijelova. Nakon čišćenja omotane gljive u cjedilo i ponovno isprati pod tekućom vodom.
Dok višak tekućine će se odvoditi, stavite posudu na vatru i sipati malu količinu ulja. Gljive sipati u vruće dnu posude.
Unatoč činjenici da je u nekoliko minuta lisičke početi davati vlage na dnu posude sipati malu količinu ulja. Ako ne, onda dio proizvoda će gorjeti.
Gljive pokriti s poklopcem i ostaviti na tanjuru. Nakon 15-20 minuta, većina tekućine, koja je dala chanterelles nestati. Stoga, trebali biste ih dodali u tavu malo ulja. Nakon još 20 minuta, skinite poklopac i dodati začine.
U dodavanje soli, luk i lovorov list, može poboljšati okus hrane crnog papra ili cimet (po izboru).
Lisičke dalje pržiti na laganoj vatri, dok se ne steknu zlatnu nijansu. Za to vrijeme će imati vremena za pripremu i luk.
Očuvanje mora provesti u sterilizirane staklenke. Kada se hrana u posudi će biti spreman, moraju prebaciti u staklenu posudu. Banke ne rasprsnuti od vruće, pre-trebalo bi zagrijao (ili posuditi iz sterilizatora odmah). Zaostalo ulje u tavi se ulije u bankama, tako da pokriva gornji dio izratka na 1-1,5 cm.
U toplo (ne vruće) vode snižen limenke pržene gljive i sterilizirati. Nakon 35-50 minuta valjak kontejner poklopcima (i steriliziranih), okrenuta i omotan. Nakon hlađenja, zimski preoblikovati mogu se ukloniti u podrumu.
izvorni članaki mnogi drugi materijali mogu se naći na našojweb stranica.
Molim te Huskies i pretplatite se na kanal "O Fazenda". To će nam omogućiti da objavite više zanimljivih vrt članaka.
Opširnije:Recept kisele paprike polovice 15 minuta