Dobar dan, dragi gosti i pretplatnici kanala "Izgradite za sebe"!
Za sve vrtlare uklanjanje korova najmanje je omiljena stvar.
Zapravo, umjesto da radite korisne stvari, morate stajati cijeli dan, ili čak dva, kako biste stajali sa slovom "siu", čupali korov i čistili krevete. To je zato što divlji korovi time povlače sve hranjive sastojke tla smanjujući prinos, zasađeni usjevi su pleteni i ne dopuštaju im normalan razvoj, smanjujući kvalitetu voće.
Gotovo svi ljetni stanovnici, osim korova, uzgajaju i purslane u vrtu.
Mnogi ga pogrešno smatraju korovom, jer purslane nije kapriciozan za tlo, raste na bilo kojem području i sam se sije.
Ima vrlo visoku produktivnost i izvrsno zadržavanje sjemena u tlu. Za nekoliko dana, posebno nakon kiše, pokriva sve krevete čvrstim zelenim tepihom. Ne boji se suše, jer pripada sočnim biljkama (ima posebnu strukturu tkiva koja akumuliraju zalihu vode potrebne za rast).
Njegov službeni naziv "vrtni purslane" - jestiva biljka poput peršina, kopra, kiselice, češnjaka ili rikole. Vrlo bogat vitaminima A i C. Kao i svaka druga povrća, bogata je vlaknima, sadrži brojne mikro i makroelemente (kalcij, magnezij, željezo, kalij, cink itd.)
Lagano je gorkastog okusa i odaje kiselost, pa se često koristi u jelima umjesto kapara.
Na Kavkazu i u Srednjoj Aziji, zajedno s ostalim začinskim biljem, purslane se također posebno uzgaja za upotrebu u hrani.
Odlično se slaže s mesnim jelima, a pogodan je za nadjeve u razna peciva poput pita i pita. U zrelijoj dobi, kada stabljike dosegnu debljinu od oko 5 mm. - kiseli se odvojeno ili zajedno s povrćem poput krastavaca, rajčice, paprike itd.
Na mreži postoji puno recepata za upotrebu purtslana zajedno s raznim jelima. Najčešće se koristi u salatama.
Jede se prije razdoblja cvatnje. Možete koristiti i mlade listove i stabljike. Turčin se priprema na razne načine: možete pržiti, kuhati, dinstati, marinirati i jesti sirovo. Neki ljudi također suše kulturu poput kopra.
Dragi prijatelji, mislim da ste iz članka naučili nešto novo za sebe! Zaista se nadam da vam je materijal bio koristan.
Hvala na pažnji!
Mogu li se saditi voćke u blizini odvodne jame?
Susjed je ispričao kako štiti voćke od buba, mrava i gusjenica
Ograde i barijere od otpadnog materijala: daske, grane, grančice itd. Brzo, jeftino i lijepo [mnogo fotografija]