Volite li češnjak? Na primjer, nikad ne propustim priliku da ga dodam hrani - ovaj aditiv hranu odmah čini ukusnijom i aromatičnijom. Postoje, naravno, slučajevi kada se, prema receptu, češnjak mora dodati jelu u cjelini, ali, bez obzira na to, u većini slučajeva mora se pažljivo nasjeckati.
Za one s prešom za češnjak, ovaj postupak neće donijeti apsolutno nikakve neugodnosti - u njega sam ubacio zube češnjaka i nakon par sekundi dobio sam pire od češnjaka. Druga je stvar ako mi kupnja preše za češnjak, kao što se to uvijek događa, izleti iz glave i sjećam se toga čak i kad je to (preša za češnjak) izuzetno potrebna.
U takvim trenucima morate pribjeći pomoći dobrog starog asistenta - ribeža, koji nakon ovoga postupak nije tako lako oprati - češnjak je čvrsto začepljen među zubima i ne žuri se ostaviti ono što volite mjesto. Općenito, pronašla sam način, kako moj suprug kaže, "za lijene", koji vam omogućuje da naribate češnjak i ne zaprljate ribež. Pa, je li to već zanimljivo? Idemo onda!
Cijela je tajna da ćemo ribež sakriti u vreću, tako da će njegova površina ostati čista i, čini se, čak i netaknuta. Jedino je pažljivo ga staviti da ne pokida tanki celofan.
Čim se ribež spakira, nađemo na njoj okrugle male zube i počnemo trljati oguljene češnje češnjaka s ove strane. To radimo pažljivo, jer iz vlastitog iskustva znam da prsti, ako se nešto dogodi, dugo zaraste.
Tako, sam postupak trljanja apsolutno se ne razlikuje od uobičajenog, s samo jednom razlikom - ribež nakon što ostane u izvornom obliku.
Ovo je pire od češnjaka s kojim smo završili - vrlo je prikladan za upotrebu, jer se vrećica s ribežem može ukloniti već s češnjakom. Nakon toga, ribež jednostavno isperem vodom, a da ga niti ne dodirnem spužvom - za tim jednostavno nema potrebe - čist je kao suza.
Dakle, ako ste poput mene za najjednostavniji život u kuhinji, onda je ova metoda za vas brza, jednostavna i najvažnije - čista!