Kad dosadi uobičajenom pireu, kuham krumpirove kuglice s gljivama u pećnici - ovo jelo savršeno zasićuje i svojom prisutnošću ukrašava bilo koji stol - bilo da se radi o svečanom ručku ili redovitoj večeri nakon napornog radnog dana.
Ovaj recept sa mnom je podijelio radni kolega koji ne propušta priliku surfati Internetom u potrazi za nečim "ukusnim i neobičnim". Općenito, neću vam više dosaditi
Razgovori i odmah ću vam reći kako kuhati takve kuglice od krumpira - ovo je vrlo uzbudljiva aktivnost, tako da možete sigurno uključiti djecu u proces kuhanja!
Prvo pripremimo potrebne sastojke:
Krumpir;
Šampinjoni gljive;
Mrkva;
Luk;
Biljno ulje:
Najdraži začini.
Prije svega očistimo krumpir i skuhamo ga dok ne omekša. Kad je krumpir mekan, uz pomoć drobljenja pretvorite ga u pire.
Luk nasjeckajte, šampinjone narežite na sitne komade, a zatim kombinirajte s ribanom mrkvom i začinima. Zatim cijelu stvar pržimo na tavi dok ne kuhamo s biljnim uljem.
Ispiremo ruke hladnom vodom i počnite kipati kuglice od krumpira
, u koji ćete morati staviti žlicu nadjeva od gljiva. Načelo kiparstva vrlo je jednostavno - prvo napravimo krug od pire krumpira, zatim na njega stavimo nadjev i, prekrivajući gljive drugim slojem pire krumpira, oblikujemo kuglu.Kada su svi "poluproizvodi" spremni, šaljemo ih u jelo i stavljamo u zamrzivač na 30 minuta.
Nakon što vrijeme prođe, kuglice krumpira premještamo u lim za pečenje prekriven pergament papirom i šaljemo ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 40-50 minuta.
Čim se na kuglicama pojavi prekrasna zlatna kora, jelo možete prenijeti na tanjur i poslužiti na stolu - do tog trenutka vaša će kuhinja već biti obavijena nevjerojatnom aromom gljiva. Ako volite češnjak, u nadjev možete dodati nekoliko klinčića - to će krumpir učiniti još okusnijim.
Takve kuglice mogu biti neovisno jelo ili djelovati kao izdašan prilog. - izvrsno se slažu i s mesom i s ribom!