Pozdrav svim našim pretplatnicima!
Ako se odlučite za kuhanje mangale za sebe ili ga naručite kod prijatelja zavarivača, dat ću praktične savjete o njegovom dizajnu kako ne bi vodio od vrućine i služit će vam vrlo dugo.
Prije godinu i pol dana skuhao sam sebi sklopivi kofer s manjim pijeskom i na primjeru njegovog dizajna pokazat ću vam kako se to radi.
I evo ga, jednostavno rješenje za toplinske deformacije. Samo trebate zavariti kutove po obodu roštilja bliže gornjem rubu. Također, kut treba zavariti na dnu, uz njegov duži dio u sredini.
Sada ću pokazati kako kutovi pomažu od deformacija stranica roštilja.
Ložimo drva za ogrjev i palimo potrebnu količinu ugljena. Svatko tko je pomno promatrao goruću vatru u mangali vidio je da su se njegovi zidovi počeli savijati prema unutra.
To se događa zato što se metal od zagrijavanja uvelike širi, pa će stoga unutarnja površina roštilja, povećavajući volumen, jednostavno zbog činjenice da nema nikoga kome ići, postati kvrga.
Znajući to, razumijemo da se čim se toplina počne gasiti, metal također hladi i pokušava se vratiti u svoj prijašnji oblik. Ali da ovih kutova zavarenih izvana nije bilo, ne bi se uspjelo vratiti u prijašnji oblik sa strane roštilja.
I ovdje će zavoji igrati ulogu opruga kao u ovjesu automobila! Kut povlači lim bočnih stranica roštilja u njegov izvorni ravni oblik.
Prvi sam put testirao svoj roštilj sva 2 slobodna dana. Rabljeno voćno drvo, bez ugljena u trgovini.
Nije bilo ni trunke deformacije.
Puljač je preživio bez deformacija do tople sezone, neću reći da ga vrlo često koristim, ali deset je puta bio u poslu. Nema kupljenog ugljena, samo ogrjev za voće ili hrast.
Prijatelji, ugodan vikend uz roštilj!