Brza pita od kupusa jednostavno je jelo, povoljno i ukusno jelo. Ako se gosti iznenada pojave, a hladnjak je prazan, možete upotrijebiti bilo koji od recepata za ovo pecivo.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Opcija punjenja
Recept za brzu pitu ne zahtijeva dugo ručno gnječenje ili dugotrajno dizanje. Priprema se jelo od improviziranih jednostavnih proizvoda. To može biti izvrstan međuobrok, doručak ili ručak.
Prvo morate pripremiti sljedeće komponente:
- 360 g pšeničnog brašna;
- 6 pilećih jaja;
- 0,5 kg bijelog kupusa;
- 2 žlice. l. rafinirano maslinovo ulje;
- 1 sat l. sezam;
- 1 svežanj peršina ili kopra;
- 300 ml kefira s malo masnoće;
- 1 sat l. prašak za pecivo;
- 1,5 sata l. morska sol;
- prstohvat mljevene paprike.
Prvo prosijte brašno i pomiješajte ga s praškom za pecivo. Ulijte kefir u posudu, ubacite jaja, dodajte 1 žličicu. l. sol i temeljito promiješajte. Možete zamijesiti tijesto žlicom, lopaticom ili u tu svrhu koristiti mikser ili blender. Rezultat bi trebao biti tijesto.
Ostavlja se po strani, a u međuvremenu se glava kupusa opere i navedena količina povrća sitno nasjecka. Lagano posolite i popaprite. Zelje se opere i sitno nasjecka. Umiješajte kupus.
Dno silikonskog ili željeznog kalupa obloženo je pergament papirom. Zatim rašire povrće, koje se prelije tijestom. Sve na vrh pospite sjemenkama sezama i pošaljite u pećnicu. Pecite pola sata na temperaturi od + 180 ° S. Spremnost jela možete provjeriti čačkalicom.
Gotov kolač vadi se iz pećnice. Ostavite da se ohladi i tek tada ga pažljivo izvadite iz kalupa. Sada ga možete poslužiti za stol.
S prhkim tijestom i tijestom od kvasca
Apetitna je i brza pita od tijesta s kupusom. Proizvode za njegovu pripremu možete pronaći u svakoj kuhinji. Za test koji trebate napraviti:
- 1 jaje;
- 100 g brašna;
- 100 g margarina ili maslaca;
- 100 ml kiselog vrhnja 20% masti;
- 1/2 žličice l. sol;
- 1/4 žličice l. soda bikarbona;
- 1/2 žličice l. Sahara.
Za punjenje trebat će vam:
- 500 g bijelog kupusa;
- 1 žlica. l. suncokretovo ulje;
- 1 žlica. l. prirodna krema 30% masti;
- prstohvat soli i mješavinu paprike.
Prvo se kupus opere i izreže na male kockice. Pržite na biljnom ulju 10-15 minuta uz stalno miješanje. Prije uklanjanja s vatre dodajte vrhnje, sol i papar.
Pomiješajte brašno, sol, šećer i sodu bikarbonu u maloj posudi. Dodajte kiselo vrhnje i jaje. Miješajte dok ne postane glatko. Margarin se topi u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Ulijte ga u tijesto i temeljito promiješajte.
Dno kalupa prvo se podmaže biljkom ili maslacem. Zatim pospite brašnom ili mrvicama. Izlijte 1/2 tijesta. Zatim se punjenje pažljivo položi. Prelijte preostalu polovicu tijesta na vrh.
Pećnica se zagrije na temperaturu od + 150 ° C i jelo se peče 35-40 minuta. Poslužite toplo ili hladno.
Kvasno tijesto također se može brzo skuhati. Samo trebate poštivati proporcije u receptu. Za njega uzimaju:
- 200-250 g brašna;
- 125 g maslaca ili margarina;
- 100 ml tople vode;
- 1/2 žličice l. suhi kvasac;
- 1/2 žličice l. soda bikarbona;
- 1 žlica. l. Sahara;
- 1/2 žličice l. sol.
Za punjenje trebat će vam:
- 300 g kupusa;
- 1-2 srednje mrkve;
- 40-50 ml suncokretovog ulja;
- 10 g šećera;
- 5 g soli.
Maslac treba rezati na male kockice i rastopiti u mikrovalnoj ili parnoj kupelji. Kvasac otopite u toploj vodi. Spojite ove 2 komponente. Dodajte sol, šećer, sodu bikarbonu, brašno i dobro promiješajte. Prvo mijesite žlicom ili lopaticom. Tada trebate raditi rukama.
Zamotajte gotovo tijesto u plastičnu foliju i pošaljite u hladnjak. U međuvremenu možete početi s pripremom nadjeva. Operite, ogulite i nasjeckajte mrkvu na srednje ili finom ribežu. Glavicu kupusa sitno nasjeckajte. U prethodno zagrijanu tavu ili lonac ulijte ulje i pržite povrće. Dovoljno je 10-15 minuta. Začinite solju i paprom na kraju prženja.
Podijelite tijesto na 2 jednaka dijela. Razvaljajte krugove promjera 0,8-1 cm. Stavite prvi sloj na dno kalupa. Slijedi nadjev i drugi dio tijesta. Namažite pitu jajetom i pecite 20-25 minuta na temperaturi od + 160... + 180 ° S.
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Čitaj više:Zašto anthurium ne cvjeta kod kuće: problemi i rješenja