Rajčica dobiva slatkasti okus ne toliko zbog sadržaja šećera, već zbog ispravne ravnoteže šećera i kiselina u pulpi i soku. Ako je ljetna sezona kišna ili suha, vrtlar riskira berbu kisele rajčice. Da biste to izbjegli, možete potaknuti nakupljanje šećera u voću uz pomoć obloga.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Čimbenici koji utječu na slatkoću
Slatkoća rajčice ovisi o sadržaju glukoze i fruktoze u suhoj tvari. Također mora postojati ravnoteža s koncentracijom kiselina. Akumulacija šećera ovisi o karakteristikama sorte, sunčevoj toplini i broju lijepih dana, kiselosti tla, učestalosti zalijevanja i formiranju grmlja. Pravovremeno hranjenje također pomaže u uzgoju ukusnih usjeva. Prije svega, kulturi je potrebna prehrana tijekom razdoblja pupanja, nakon stvaranja jajnika i u fazi prelijevanja plodova. Prehrana može poboljšati sadržaj šećera na određenu razinu, koja je određena genetikom povrća. Manje, srednje zrele i kasno sazrijevajuće, ružičaste i crne sorte rajčice smatraju se slađima.
Vrste tvari za gnojidbu
Rajčica treba dovoljno kalija i fosfora, ali dušik mora biti ograničen, jer povrće čini kiselim i vodenastim. Kalijev klorid i svi pripravci klorida također su kontraindicirani u kulturi. Prehrana rajčice za slatki okus voća potrebna je svaka 2 tjedna, kombinirajući folijarnu shemu i shemu podkorijena.
Minerali
Nekoliko se tvari može koristiti kao mineralno gnojivo koje će poboljšati okus rajčice:
- Superfosfat kao izvor fosfora. Njegova otopina koristi se za zalijevanje i prskanje lišća. Otopite granule ili prah u maloj količini vode i ostavite jedan dan. Također mu se može dodati kalijev sulfat ili nitrat.
- Kalijeva salitra. Koristi se za hranjenje korijena otapanjem praha u vodi. Mjesec dana prije berbe ploda zaustavlja se.
- Kalijev sulfat. Tvar se otopi u vodi, a zatim se smjesi doda superfosfat ili drveni pepeo.
- Kalijev monofosfat. Sadrži i fosfor i kalij. Uglavnom koriste granule otopljene u vodi, jer se prah otapa mnogo lošije.
- Diammofosk. Uz fosfor i kalij, sadrži i dušik. Tvar se mora primijeniti u proljeće na sadnu jamu, a zatim obilno zalijevati. Ako u budućnosti ljeto ne bude kišovito i prohladno, tada neće biti potrebni dodatni fosforno-kalijevi oblozi.
- Magnezijev sulfat. Lijek pozitivno utječe na proces fotosinteze. Otopina se koristi za prskanje grmlja nekoliko puta u sezoni. Ako rajčica raste u stakleniku ili je ljeto bilo kišovito, preporučuje se primjenjivanje gnojiva svakih 14 dana.
- Humati. Koristi se za prihranu korijena, prije dodavanja tvari, grmovi se obilno zalijevaju.
Organska tvar
Najkorisnija organska tvar za rajčicu je drveni pepeo, jer sadrži kalij, magnezij i kalcij. Pepeo se prelije kipućom vodom, inzistira 24 sata i prelije rajčicom u korijenu. Postupak se mora ponoviti najmanje 3 puta u razmacima od 2 tjedna. Također se koristi zelena infuzija. Za to se bilje, osim otrovnog, drobi, prelije vodom i ostavi da se kuha 7 dana na suncu, a zatim grmove zalije smjesom.
Znate li što vam je potrebno za hranjenje rajčice zbog slatkoće voća?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
O hranjenju krastavaca pročitajte u sljedećem članku:Kako hraniti krastavce na otvorenom polju nakon sadnje