Lecho, vjerojatno najpopularniji snack i priprema za nadolazeću zimu u obitelji. Često su uobičajene i tradicionalni recepti prilagođeni postojećim domaćim proizvodima, ovdje se rađaju i tretira razne mogućnosti. Isto se dogodilo s lecho krastavac.
Molim te Huskies i pretplatite se na kanal "O Fazenda". To će nam omogućiti da objavite više zanimljivih vrt članaka.
Najjednostavniji recept
Lecho s krastavcima i rajčice za zimu. kuhanje opcija je dao bez sterilizacije.
Pravi proizvodi:
- krastavci - 2,5 kg;
- šećer - 200 g;
- sol - 1/5 art. l.
- Rajčica - 500 g;
- Ocat 9% - 100 ml;
- biljno ulje - 75 ml;
- češnjak - mala glava.
Priprema se vrši na taj način. Povrće Isperite i potopiti nekoliko sati u hladnoj vodi. Na taj način, oni postaju elastična, a dok je u banci - više hrskava. Nakon namakanja povrće izrezati na velike komade i staviti u trodimenzionalnom ploče ili tavi. U posebnoj posudi, potrebno je miješati preostalih začine (soli i šećera) i izlije ih krastavaca. Zatim uliti biljno ulje. Trebamo dodati paradajz paste. Možete koristiti bilo koji na svojim osobnim ukusima i preferencijama.
Smjesa je ostavljena tijekom 15 minuta, a zatim se prebaciti u posudu za daljnju toplinskom obradom. Kapacitet Krastavac poza za plin i kuhati 4 minute, dodajte češnjak češnjaka i prelijte octom. Tantalized krastavci još par minuta i ukloniti iz topline. Češnjak sada se mogu ukloniti, ali ako se lijevo - krastavci će biti sočnije. Tko još voli.
Vruća smjesa je izlije i izlije banke nastaju tijekom priprave otopine soli. Zatvori zapečaćena poklopac. Zatim se ohladi pod toplim pokrivačem u obrnutom položaju (kao što je naše majke i bake). Hrskave i ukusne kiseli krastavci su spremni za zimu.
Ukusna preoblikovati za zimu
Lecho s krastavci, paprike i rajčice rade tako. Sastojci potrebni za kuhanje:
- krastavci - 1,5 kg;
- Rajčice - 2 kg,
- sol - pola art. l.
- Rafinirana - 150-200 g,
- ocat - 100 ml;
- glavu češnjaka.
Prvo, pripremite krastavac. U tu svrhu oni su oprali pod mlakom tekućom vodom, a zatim suši. Zatim izrezati u trake ili krugovi polovice (ne odsijecanje kože). Krastavci će se uklopiti bilo, čak prezrelog, koji nisu na drugi način nabavljati, osim u lecho.
Pripremiti rajčice kako slijedi: rajčica se ispere, svaki rez make prešli i uronjeni u kipuću vodu 30 sekundi. Zatim se brzo ohladi, prebacuje se u posudu s ledom. Nakon što je koža je uklonjena, ostavljajući tijelo. Već oguljene rajčice izrezati u male kocke ili nadjev ili samljeti u blenderu.
Paprika pročišćavati od svega sjemenja i zelene stabljike, a zatim temeljito oprati pod tekućom vodom. Nakon toga, izrezati povrće na trake.
Potrebe ulja suncokreta da se zagrije u tavi, a zatim prelijte pripremljene proizvode u njemu. Dodajte začine, ocat i protisnuti češanj češnjaka. Umjerenom toplina dovedena do vrenja, a zatim je ugašena letcho pola sata, često miješajući. Već kuhani lecho položili na banke (dobro isprati sa sodom i sterilizirajte kao varivo) i zatvorite poklopac spremnika. Staklenke s letcho pusti da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim pohranjen na hladnom i tamnom mjestu.
Recepti praznine krastavac ogroman broj i odabrati najbolje predjelo je vrlo teško.
Izvorni članak i mnogi drugi materijali mogu se naći na našoj web stranica.
Molim te Huskies i pretplatite se na kanal "O Fazenda". To će nam omogućiti da objavite više zanimljivih vrt članaka.
Opširnije: Umak „Salsa” paradajz za zimu