Salsa - ovo je jedan od najpopularnijih umaka, koji se koriste u nacionalne kuhinje Meksika. Za jedinstven okus i miris je volio diljem svijeta i postati dio gotov. To je savršeno pogodna za jela od mesa i graha, tjestenine i poznati tortilla.
Molim te Huskies i pretplatite se na kanal "O Fazenda". To će nam omogućiti da objavite više zanimljivih vrt članaka.
priprema hrane
Pripremite ljuti umak je jednostavna, ali morate kupiti kvalitetne proizvode. Najhladnije doba godine naći neke od njih može biti teško, pa domaćica počeo nabavljati salse za zimu. Za kuhanje potrebu sljedeće sastojke:
- 0,5 kg rajčica;
- 1 paprika;
- 1 luk glave;
- 1 gorak paprika;
- 3 vlasac;
- 1 h. l. ocat;
- 2 sata. l. šećer;
- 2 sata. l. sok od limuna;
- 1 žlice. l. grubo sol;
- svježi peršin;
- mljeveni crni papar.
Glavni umak sastojak - rajčice. U njihovom odabiru treba obratiti pozornost na stupanj zrelosti. Salsa prikladni samo zrela i sočne rajčice, ima ugodan miris. Raznolikost rajčica ne smeta, pa domaćica može koristiti bilo koji dostupni vrsta povrća.
Začinjena umak daje ljute papričice. U Meksiku, oni vole koristiti zeleni jalapeno, koji je karakteriziran s naglašenom aromom i blage reskost. U njegovoj odsutnosti, možete koristiti bilo koju vrstu čilija.
Klasična salsa ispada najviše gori. Ako ne želite jesti previše začinjene hrane, možete smanjiti količinu dodanog čilija ili povećati udio rajčice.
recept za
Tradicionalna meksička umak napravljen jednostavno i brzo. Da biste ga pripremili, potreban vam je odgovoran pristup svakom stadiju postupka. Samo u tom slučaju će ispasti ukusna začin, te će ležati sve do zime.
postupak:
- Rajčice se ispere s hladnom vodom.
- Njihovi pilinga napraviti nekoliko rezova plitke.
- Rajčice stavite u duboku zdjelu i prelijte kipućom vodom.
- Nakon 15 sekundi, vruće tekućine mijenja se led.
- Nakon ovih manipulacija nježno uklanjanje grube kože.
- Meso rajčice izrezati u male kocke.
- Paprika očistiti od sjemenki i slomiti.
- Slične akcije provode se i čili.
- Luk očistiti od ljuske.
- Zatim je sjeckani u male kocke.
- Vlasac je prošao kroz poseban tisku ili slomiti nožem.
- Peršin izrezati sitno što je više moguće.
- Sva pripremljena hrana pomak u posudu.
- Kapacitet staviti na laganoj vatri.
- U budućnosti, umak dodajte limunov sok, sol i šećer.
- Lonac se dobro promiješa i doveo do kuhati.
- Salsa kuhano za 20 minuta.
- Zatim se prebaci u banke.
- Prije crimping umak izlio ocat.
- Zatvorene sterilizirana kontejner kapci izokrenute i pokrivena dekom.
- Nakon što je izradak ohladi na temperaturu od + 25... + 30ºC, uklanja se na skladište.
Salsa od rajčice za zimu - to je sjajan dodatak raznim jelima. Za njegovu pripremu ne treba kupiti puno sastojaka, pa uživati zavoje kao jednostavan i jeftin. Međutim, ona ima dobar okus i bogatu aromu.
izvorni članak i mnogi drugi materijali mogu se naći na našoj web stranica.
Molim te Huskies i pretplatite se na kanal "O Fazenda". To će nam omogućiti da objavite više zanimljivih vrt članaka.
Opširnije: Rajčica u poljskom