Dobar dan, čitatelju. Kažu da muškarci više vole ovo kiselo predjelo. Međutim, u mojoj obitelji svi ukućani hrle na takvo jelo poput pčela na med. Nije iznenađujuće. Napokon, „Svekrvin jezik od tikvica s sokom od rajčice“ neobično je mirisni pripravak. Vrlo apetitno i umjereno ljuto.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Ovo je predjelo svoje zanimljivo ime dobilo zbog činjenice da su tikvice u njemu izrezane u obliku tanjurića, koji pomalo podsjećaju na velike jezike. Ako vam je ovaj način rezanja vrlo težak, tikvice možete nasjeckati na krugove ili ih napraviti samo obične kriške. Unatoč naizgled obilju sastojaka, ovaj je slijepi sastojak prilično jednostavan za pripremu. A njegova konačna verzija, bez ikakve sumnje, pružit će vam pravo zadovoljstvo.
Pa krenimo.
"Svekrvin jezik" iz tikvica
Potrebni proizvodi: - svježe tikvice - 1,5 kg, - sok od rajčice - 700 ml, - suncokretovo ulje - pola čaše, - šećer - pola čaše, - slatka paprika - 1,5 kom., - češnja češnjaka - 30 g, - čili papričica (za ljubitelje ljutog) - pola, - ocat (9%) - pola čaše, - senf - pola Umjetnost. l., - sol - 1,5 žlice. l., - pasta od rajčice - 1 žlica. l.
Način kuhanja
- Tikvice temeljito operite. Ako su već žilavi, uklonite im koru i narežite ih na kriške, slične jezicima. Da biste to učinili, samo trebate prerezati cijelu tikvicu, a zatim usitniti male i ujednačene tanjure duž nje. Te bi ploče trebale biti dugačke oko 10 cm i debele jedan i pol.
- Zatim u lonac ulijte sok od rajčice, ulje i ocat. Dodajte senf i pastu od rajčice. Pospite sol i šećer.
- Operimo i očistimo sve paprike i češnjak. Sameljite ih mlinom za meso (miješalicom). Ako niste ljubitelj začinjenih jela, onda ovdje možete bez čilija.
- Dobivenu kašu premjestite u smjesu rajčice. Sve temeljito promiješajte i stavite posudu na priloženu ploču za kuhanje.
- Čim marinada zavrije, u nju ulijemo jezike od tikvica. Lagano smanjimo vatru i promiješamo pivo, čekajući da ponovno zavrije.
- Nakon što voda u tavi ponovno zavrije, kuhamo svoj obradak točno 40 minuta na laganoj vatri.
- Zatim steriliziramo staklenke i u njih stavimo vruće tikvice iz tave. I prelijte ovo povrće marinadom na vrh. Zatim smotamo prethodno prokuhane poklopce na staklenkama, okrenemo staklene posude i pokrijemo ih toplom dekom, debelim šalom ili dekom.
- Pustite da se prazno potpuno ohladi. Svi. Jelo "Svekrvin jezik od tikvica" je gotovo!
Ovdje također treba dodati da ako želite započeti s konzumiranjem ovog izvrsnog zalogaja gotovo odmah, tada ne trebate sterilizirati staklenke.
Dobar tek!
Kuhate li marinirane tikvice u soku od rajčice?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
O ukiseljenim patlidžanima možete pročitati i u sljedećem članku:Kiseli patlidžan - oblizujte prste