Dobar dan, čitatelju. Mnoge domaćice neprestano beru lecho. To je zbog činjenice da takvo jelo uvijek ima izvrstan okus i pruža maksimalan užitak onima koji ga vole koristiti. Postoji jako puno recepata za lecho. Ovo je vrlo popularno predjelo među gurmanskim gurmanima i uvijek se može koristiti za začinjanje mesnih ili ribljih jela na vašem obiteljskom stolu.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
U mojoj kući, na primjer, vole bacati lecho na sendviče. Ispada nevjerojatno ukusno. Danas ćemo vam reći jedan zanimljiv način pripreme ovog predjela, koji, iako nije klasičan, također daje izvrstan rezultat na izlazu.
Lecho od cvjetače
Proizvodi: - cvjetača - 600 g, - zrela rajčica - pola kilograma, - crvena paprika (slatka) - 600 g, - češanj češnjaka - 2-3 kom., - peršin - nekoliko komada grančica, - ocat (9%) - 40 g, - suncokretovo ulje - 150 ml, - sol - 30 g, - šećer - 15 g.
Način kuhanja
- Odabranu cvjetaču operemo i usput rastavimo na velike i male cvatove. To je neophodno kako bi se zatim ravnomjerno rasporedio po bankama i popunio sve praznine. Obično veliki komadi završe na dnu, a mali se beru u limenci na vrhu. Kupus stavite u duboki tanjur ili odmah u posudu u kojoj možete naknadno dinstati.
- Zatim slatku crvenu papriku narežite na ravnomjerne trakice i pospite je po cvatovima kupusa u tanjuru.
- Zatim oguljeni češnjak pritisnite na prešu (izravno u tanjur cvjetače). Dodati će aromatičnu pikantnost i senzualnu oštrinu našem pripravku. Češnjak ostavlja vrlo ugodan okus u bilo kojem jelu, pa je uvijek izvrstan dodatak lechu.
- Sada operem odabrane rajčice i izrežem od njih keratiniziranu peteljku. Uvrćemo povrće u mašinu za mljevenje mesa. To radim s korom i uvijek dobijem gusti sok od rajčice. Pa, možete raditi što želite i, ako želite, ukloniti koru s rajčice.
- Budući da kupus ne solim, moram jako dobro posoliti sok od valjane rajčice. Zatim ga trebate uliti u lonac, dodati tamo ulje i masu zagrijati na vatri.
- Zatim ulijte kupus u tanjur s rezultirajućim ljutim umakom. Zatim narežite peršin na male trakice, stavite ga u lečo, ulijte ocat i stavite na štednjak za daljnje pirjanje.
- Pirjamo povrće točno pola sata. Zatim pažljivo rasporedimo obradak u staklene posude, koje treba prije vremena sterilizirati.
- Staklenke smotamo s kuhanim poklopcima i pokrijemo ih nečim toplim (pokrivač, šal, pokrivač). Kad se ohladi, lecho se može spremiti u smočnicu ili odmah pojesti.
Uživajte u jelu!
Kuhate li lecho s rajčicama i cvjetačom?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
O ukiseljenim patlidžanima pročitajte i u sljedećem članku:Kiseli patlidžan - oblizujte prste