Dobar dan, čitatelju. Ovo pikantno u svim pogledima marinirano predjelo priprema se od mješavine dvije paprike - ljute paprike i slatke (također capsicum) bugarske. Takav proizvod, naravno, svidjet će se svim ljubiteljima svijetlih gastronomskih senzacija. Vrlo često se priprema, na primjer, za razne gozbe u kojima prevladava muško društvo.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Recept je prilično jednostavan za pripremu, pa će se zaista svidjeti onima koji se ne vole dugo truditi oko bilo kakvog očuvanja.
Ukiseljena paprika (ljuta i slatka)
Potrebni proizvodi (izračunato za limenku od pola litre): - bugarski papar - dvije ili tri slatke mahune, - paprika - 5 ili 6 vrućih mahuna, - češnja češnjaka - od 2 do 5 kom., - šećer - 5 žlica. žlice - sol - jedan stol. žlica, - set začina prema osobnom ukusu (lavrushka, zrna crnog papra, klinčići itd.), - esencija octa - jedna žličica, - biljno ulje (bez mirisa) - 2 žlice. žlice, - voda - 0,2-0,3 litre.
Način kuhanja
- Prvo, pripremimo staklenu posudu. Operite i sterilizirajte sve staklenke i prokuhajte poklopce. Zatim na dno stavimo svaki oguljeni režanj češnjaka i začine koje ovdje koristite prema vlastitom ukusu. Primjerice, dodajem samo lavrushku i klinčiće.
- Zatim operemo slatku papriku, odsječemo keratiniziranu peteljku i očistimo sve sjemenke iznutra. Zatim papar narežemo na duge tanke trake i stavimo (ako je moguće u uspravnom položaju) u staklenke.
- Sada isperemo ljutu chilli papričicu i stavimo je između traka slatkog bugarskog. Slično tome, trebate napuniti cijelu teglu.
- Zatim uzmite lonac i u njemu zakuhajte vodu. Zatim ulijte kipuću vodu u staklenke paprike i ostavite da se kuha na pari 10-15 minuta.
- Zatim ulijemo vodu u lonac i ponovo stavimo lonac na vatru. U tekućinu dodajte sol, šećer i biljno ulje i takvu marinadu prokuhajte. Zatim mu dodamo octenu esenciju.
- Sad pažljivo ulijte paprike u staklenke s vrućom marinadom. Tada ih odmah konačno smotamo kapicama i zamotamo u pokrivač, pokrivač ili šal.
- Ostavite da se radni komad ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga odnesite na stalno mjesto za čuvanje u neku hladnu sobu.
Snack možete isprobati odmah ili malo kasnije. Primjerice, ako ga otvorite u prosincu, tada će vam izvrsna paprika zajedno s ostalim ljutim papričicama zasigurno dodati pozitivne osjećaje usred hladne zime.
Dobar tek!
Kuhate li ukiseljenu papriku za zimu?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
Također pročitajte o ukiseljenim patlidžanima u sljedećem članku:Kiseli patlidžan - oblizujte prste