Dobar dan, čitatelju. Domaća pića izvrstan su način za utaživanje ljetne žeđi. A kad bobice i voće sazriju u vrtovima, mogu se raditi gotovo svakodnevno. Danas ćemo vam reći prilično jednostavan način izrade domaćeg kompota od marelica i trešanja, koji se radi bez sterilizacije. Dvije vrste takvog voća savršeno se nadopunjuju, a piće iz njih ispada izvrsnog okusa i vrlo lijepe boje.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Kompot od marelice i trešnje
Potrebni proizvodi: - marelice - jedan i pol kilograma, - plodovi trešnje - 250-500 g (1-2 čaše), - granulirani šećer (po litri vode) - 200-300 g, - limunska kiselina - 0,5 žličice. žlice.
Način kuhanja
- Prije svega pripremite staklenke za kompote. Ovdje se staklene posude moraju sterilizirati. Taj se postupak može izvesti na dva načina. Posude nekoliko puta prelijte kipućom vodom ili ih zadržite na pari. Prokuhamo i poklopce kojima ćemo zatvoriti kompote.
- Sada pripremamo glavne sastojke. Za naše piće najbolje odgovaraju tvrde trešnje. Također je poželjno odabrati umjereno zrele marelice (ne zelene i ne prezrele) za ovu berbu. To je zbog činjenice da će nezreli zatim dodati gorčinu kompotu, a prezreli će se jednostavno uvući u njega.
- Zatim sortiramo i obrađujemo trešnje. Uklanjamo grančice i lišće, nakon čega plodove temeljito operemo, mijenjajući im vodu dva puta. Međutim, imajte na umu da trešnje ne vole jako vlagu, pa ih ne trebate dugo držati na mokrom. Neposredno nakon drugog pranja, stavite bobice u cjedilo i pustite da se sva voda od njih ocijedi.
- Sljedeći je korak temeljito ispiranje odabranih marelica. Zatim ih jedan red rasporedimo u banke. Na vrh stavite drugi red bobica trešnje. A na vrhu je još jedan red marelica.
- Dakle, limenke punimo za 1/3 (možete i za pola). Zakuhajte vodu u loncu i prelijte kipućom vodom bobice i voće. Pažljivo i polako ulijte vruću vodu kako staklene posude ne bi pukle od naglog zagrijavanja. Kao rezultat, ulijte kipuću vodu do rubova staklenke, zatvorite ih poklopcima i ostavite da odstoje 10 minuta.
- Zatim vodu ulijemo natrag u posudu i od nje počnemo raditi sirup. Ulijte šećer, promiješajte ga i vodu prokuhajte.
- Dalje, napunite staklenke svježim sirupom, konačno ih okrenite poklopcima, preokrenite staklenke i provjerite ima li mrlja. Ako je sve u redu, ostavite kompot da se hladi do jutra.
- Tada to možete isprobati ili možete čuvati na hladnom mjestu.
Ovaj kompot od marelica i trešanja zasigurno će ugoditi vašoj obitelji i prijateljima. Bobice i voće iz njega tada se mogu koristiti u pripremi voćnih salata ili jednostavno njima ukrašavati neke slastice.
Uživajte u jelu!
Pripremate li kompot od marelice od višanja za zimu?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
Kako napraviti kompot od jabuka također pročitajte sljedeći članak:Recept za kompot od jabuka