Hren je biljka za one koji se vole prepustiti pikantnim. Koristi se kao osnova za popularni umak Khrenovinu ili Khrenoder. Jela od korijena ove biljke stječu jedinstvenu aromu i okus. Međutim, ne uspiju je očistiti sve domaćice kako ne bi iritirao oči i ne izazivao alergije.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Kojim je vitaminima biljka bogata?
Sok od hrena sadrži vitamine poput A, B1, B2. Bogat fosforom i kalijem. Hren se koristi za liječenje prehlade i drugih zaraznih bolesti. Izvrsno za zubobolje i mentalni umor.
Pažnja! Sok od hrena sadrži esencijalno ulje koje potiče apetit i uzrokuje suze u očima tijekom čišćenja.
Pored glavnih začina iz ove biljke, dodaje se u žele meso, žele ribu, okroshka. Sušeni element u prahu koristi se za kiseljenje krastavaca ili izradu kiselog kupusa.
Alati za ljuštenje korijena i metode guljenja
Tijekom čišćenja uklanjaju se mladi korijeni i područja oštećena parazitima. Primjerice, mlada biljka se jednostavno ljušti s gornje ljuske, poput mladog krumpira, a starija biljka ljušti nožem, odrezujući pristojnu debljinu.
Domaćice metalnu četku za posuđe smatraju univerzalnim alatom. Koristi se za čišćenje ljuske na ribi, pa je definitivno pogodna za hren. Samo odaberite onu koja je grublja.
Iskusnije domaćice opskrbile su se gulilicom povrća. Ovaj je alat koristan na farmi ne samo za čitanje korijena "oštre" biljke. Stoga stručnjaci savjetuju da kupite gulilicu za povrće i ogulite je.
Ako vidite da se ni gulilica ni četka neće nositi, onda je bolje koristiti obični nož. I zamolite svog supruga da učini ovaj postupak. Snažne muške ruke spasit će ženske prste od nepotrebnih posjekotina tijekom rezanja otvrdnule kože.
Mnoge domaćice koriste Karcher mini sudoper. Pod snažnim mlazom vode sa hrena se ispire sva prljavština, a zatim se uklanja koža. S velikim brojem korijenskih usjeva savijaju se u biljnu mrežu i stavljaju pod vodu.
Još savjeta
Ako postoji ljetnikovac, tada je čišćenje i rezanje hrena najbolje obaviti na svježem zraku. Preporučljivo je pozvati više rođaka i gostiju kako postupak ne bi bio toliko zamoran.
Obično nakon čišćenja fetusa prsti potamne. U ovom ih slučaju možete oprati ovako:
- Operite ruke sapunom za pranje rublja i isperite toplom vodom.
- Kontaminirana područja kože treba navlažiti devet posto octa ili limunovog soka i obrisati.
Ako korijensko povrće namočite u hladnoj vodi i ostavite dva sata, tada će se koža lakše ukloniti.
Znate li kako čistiti hren?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
O hrenu s rajčicama pročitajte u sljedećem članku:Hren s rajčicom i češnjakom - kako ne bi kiseo