Cikla je dijetetski i ukusan proizvod. Koja se ukusna jela dobivaju od povrća tamnocrvenog korijena, ne znaju samo iskusne domaćice. Na primjer, cikla se može koristiti za pripremu zime za boršč, salatu od cikle s majonezom i češnjakom. Čak i jednostavno konzerviranje korijenskih usjeva za zimu oduševit će djecu i odrasle.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Cikla u konzervi
Slična marinada prikladna je za naknadnu upotrebu korijenastog povrća koje se dodaje boršu ili cikli. Od ove repe nastaju nevjerojatno ukusne zimske salate.
Sastojci koji su vam potrebni:
- sam korijen usjev;
- sol i šećer;
- klinčić kao začin, tko ga ne voli, ne smije ga stavljati u staklenke;
- limunska kiselina.
Postupak kuhanja:
- Korijen usjeva se opere i oljušti.
- Kuhajte u loncu dok se lako ne probuši nožem.
- Kuhanu repu stave u hladnu vodu i na nju zaborave pola sata.
- Procijedite juhu iz tave i ulijte je u drugu tavu.
- Ulijte sol i šećer po ukusu.
- Doda se prstohvat limunske kiseline.
- Korijensko povrće narežite na srednje komade.
- Stavili su ga u staklenku.
- Ulijte tek prokuhanu juhu.
- Pritegnite poklopce limenki.
- Stave limenke u vodu i kuhaju u sličnoj "kupki" pola sata.
Sada ostaje samo staviti ih na tamno mjesto i dva dana zamotati u pokrivač, tako da će se zatvorena staklena posuda sa salatom polako hladiti.
Salata od povrća od crvenog korijena
Salate nisu ništa manje ukusne od cikle. Zimi će zasititi organizme djece i odraslih korisnim vitaminima i mineralima.
Sastojci koji će biti potrebni:
- repa - 4 kilograma;
- luk - 2 kilograma;
- crveni ili zeleni papar - 1 komad;
- rajčica - 2 kom.;
- čili papričica - 50 g;
- žlica ulja;
- sol po ukusu.
Postupak kuhanja:
- Povrće se opere, oljušti i izreže na komade.
- Pržite papriku i luk na tavi 10 minuta dok luk ne postane zlatno.
- Cikla se utrlja na ribež. Rajčica se pasira u blenderu.
- Cili dodajte cikli, rajčici i dinstajte oko sat vremena.
- Zatim se pržena paprika i luk bacaju u dinstanu smjesu.
- Smanjite vatru na najnižu i kuhajte deset minuta.
- Stave ih u staklenke i smotaju.
Pripremljene staklenke prevrnu se i stave na tamno mjesto, prethodno pokrivši pokrivačem.
Postoje različiti načini valjanja ovog korijenskog povrća, pripreme različitih jela od njega. Glavna stvar je ne bojati se eksperimentiranja s različitim načinima kuhanja.
Kuhate li ukiseljenu repu za zimu?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
O tome kako pravilno kiseliti gljive pročitajte u sljedećem članku:Kako pravilno ukiseliti gljive