Grickalica od tikvica omiljena je zimska poslastica naše obitelji! Svake godine smotam nekoliko limenki. Otvaramo samo praznicima i velikim događanjima. Ali to uvijek nije dovoljno. Izgleda ukusno i prodaje se vrlo brzo. Zadovoljni su i gosti u našoj kući i svi članovi obitelji. Pohvalite me i tražite još. Da, više! Moj suprug moju kreaciju naziva samo kulinarskom senzacijom! A gosti su kulinarsko remek-djelo. I jako sam sretna s tim! Štoviše, sam recept ne zahtjeva puno truda. Lagan je i jednostavan. I ja volim tako brze recepte. Ne treba dugo stajati za štednjakom i kuhati u nekoliko faza. Može ga kuhati svaka domaćica. Ove godine planiram još smotati. Možda ću i to staviti na prodaju, već su me pitali.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Bit će mi drago podijeliti recept s vama. Nadam se da ćete i vi uživati kao i ja!
Recept
Prema ovom receptu, tikvice nije potrebno konzervirati samo za zimu. To možete učiniti ljeti. Svejedno, u bilo koje vrijeme, godine, samo da su tikvice. Za prvi pokušaj pokušajte smanjiti količinu povrća kako biste prvo mogli kušati salatu. Shvatite volite li ovo jelo. A onda ga možete uvaliti u banke za dugoročno skladištenje.
Trebat će vam:
- 3 srednje tikvice;
- 1 velika mrkva i luk
- par češnja češnjaka (dodajte po ukusu);
- 1 žlica. l. sol;
- 2 žlice. l. šećer i ocat;
- 2,5 žlice. l. biljno ulje;
- papar po ukusu.
Tikvicu i mrkvu dobro isperite. Po želji se kožice mogu oguliti s tikvica, jer ponekad zna biti tvrda i neugodna.
Naribajte povrće na srednje ribežu. Možete koristiti ribež korejske mrkve. Nasjeckajte luk na pola prstena ili kockice - po vašem nahođenju. Ako ne volite luk, tada možete preskočiti njegovo dodavanje.
Preporučujem upotrebu lonca s dvostrukim dnom. U njemu će povrće zadržati svoja korisna svojstva.
U nju treba staviti tikvice, zatim sloj mrkve i luka. Sol, šećer i papar. Ulijte ocat i biljno ulje. Gotovo!
Dodam 2-3 češnja češnjaka. Otkriva aromu svih sastojaka. Dodaje ljutkasti miris i pomalo opor okus. Sama stvar!
Dobro promiješajte da se sve povrće ravnomjerno rasporedi. Kuhajte 5-7 minuta u loncu s dvostrukim dnom. Ostavite predjelo da se strmi dok povrće ne iscuri. To će ih potpuno zasititi.
Skladištenje
Pripremite staklenke. Prije toga ih je potrebno sterilizirati. Potopite poklopce u kipuću vodu i držite 5 minuta. Sada su spremni za upotrebu.
Podijelite međuobrok u staklenke.
Tada se mogu uviti.
Recept se ne kiseli ili nestaje ako se pravilno čuva. U podrumu nešto prigrizem. Možete ga jednostavno držati na hladnom i tamnom mjestu. Ako to napravite na probi, čuvajte je u hladnjaku.
Radite li pripreme za zimu od tikvica?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
O tikvicama s gljivama pročitajte u sljedećem članku:Tikvice s gljivama: recept za originalno kuhanje za zimu