Rijetka domaćica uzima se da mota dinje. Razumljivo je - proizvod je egzotičan, a kakav će okus imati nakon nekog vremena, pokušajte i pogodite. Ali postoji vrlo jednostavan recept za pekmez od dinje. Idealno za one koji se zimi žele osjećati kao na morskoj obali.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Korist i šteta
Dinja nema samo ugodan okus, već i korisne tvari. Naime:
- celuloza;
- kalij;
- željezo;
- pektini;
- folna kiselina;
- organske kiseline;
- vitamin C;
- soli raznih metala;
- škrobne tvari.
Prilikom konzerviranja gube se neki korisni elementi, pa je dinju poželjno jesti svježu. Ali zimi možete pronaći zrelu dinju
Također, ovaj proizvod pozitivno utječe na rast kose i noktiju. Stoga je pronašao svoju primjenu u kozmetologiji.
Povrće se ne smije miješati s drugim proizvodima ili oprati vodom. Koristi se isključivo samostalno.
Recept za pekmez
Džem od dinje svakako vrijedi probati, jer je poznat po izvrsnom okusu s prizvucima ljeta. Za kuhanje trebaju vam zreli tvrdi plodovi. I limenke bilo koje prikladne veličine.
Sastojci:
- dinja - 1 kg;
- šećer - 700 g;
- vanilin - 3 g;
- limun - 1 kom.
Algoritam radnji:
- Ogulite dinju. Uklonite sve sjemenke i višak vlakana. Preostali mesnati dio izrežite na male kockice - 2x2 cm.
- Stavite hranu u duboku šerpu. Dodajte šećer, promiješajte. Pokrijte i ostavite 12 sati.
- Nakon isteka određenog vremena iscijedite limunov sok u lonac. Promiješajte, stavite na vatru i zakuhajte budući pekmez i kuhajte u ovom stanju oko 3-5 minuta.
- U tom slučaju džem treba neprestano miješati drvenom žlicom da ne zagori.
- Isključite vatru, pustite da se džem postepeno hladi. Nakon 10 sati ponovite postupak na isti način, samo povećavajući vrijeme vrenja na 10 minuta.
- Ostavite da se ohladi i ostavite 8 sati. Nakon tog vremena, ponovo stavite tavu na vatru, dodajte marmeladu vanilin, promiješajte i kuhajte 15 minuta.
Staklenke prije sterilizacije treba sterilizirati. Gotov džem rasporedite po spremnicima do vrha. Smotajte, preokrenite, pokrijte frotirnim ručnikom i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi. Nakon što se izratci ohlade, mogu se premjestiti na mjesto dugotrajnog skladištenja: hladnjak, podrum, balkon itd. Glavna stvar je da bude hladno i mračno.
Radite li džem od dinje?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
Kako napraviti pekmez od slatke trešnje, pročitajte sljedeći članak:Kako kuhati ukusni džem od višanja sa sjemenkama