Dobar dan, čitatelju. Svaka vrsta kupusa ima svoja korisna svojstva. Zimi ovo povrće osigurava tijelu veliku količinu vitamina. Da bi vilice što duže ležale kod kuće, morate slijediti nekoliko pravila za njihovo spremanje. Nekoliko čimbenika utječe na rok trajanja kupusa: sorta, tlo, vrijeme berbe, način skladištenja. Ne drži se svaki vrtlar pravila koja mogu držati vilicu svježom i do 10 mjeseci.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Sorte kupusa s najduljim vijekom trajanja
Morate se početi pripremati za čuvanje vilica čak i tijekom odabira sjemena. Ne može se svaka sorta dugo čuvati nepromijenjenom. Rane sorte počinju propadati u jesen. Za dugotrajno skladištenje, bolje je odabrati srednje kasne i kasno sazrijevajuće sorte. To uključuje:
- Dobrovolskaya;
- Dar;
- Zimska oluja;
- Bjeloruski;
- Morozko;
- Snjeguljica;
- Kamena glava i neki drugi.
Ove se sorte mogu čuvati do 10 mjeseci, a svaki dan postaju još ukusnije.
Uzgoj kupusa za skladištenje
Zimi se samo pravilno uzgojeni kupus ne pokvari. Na njegovo stanje utječe sastav tla, vrijeme i korištena gnojiva. Osnovna pravila za uzgoj kupusa:
- za sjetvu su najprikladnija ilovasta i lagana tla;
- dušična gnojiva smanjuju rok trajanja vilica, a kalij-fosforna gnojiva povećavaju se;
- obilno zalijevanje dovodi do stvaranja pukotina na glavicama kupusa;
- rana berba ne dopušta dozrijevanje vilica, u ovom će obliku početi propadati za nekoliko mjeseci.
Priprema skladišta
Da bi kupus ležao što duže, morate slijediti neka pravila berbe:
- Vilice su pažljivo odabrane. Dugo se mogu čuvati samo oni na kojima nema pukotina i znakova propadanja.
- Na glavi kupusa obavezno ostavite par gustih listova i dio panja.
- Berba se preporučuje po suhom vremenu, a zatim je treba sušiti još jedan dan u toploj, prozračenoj sobi.
- Ne berite prerano. Bolje je pričekati dok se temperatura zraka ne približi nuli.
Uzroci truljenja usjeva
Čak i ako se poštuju svi uvjeti skladištenja, zimi se na kupusu mogu pojaviti tamne mrlje. Obično simboliziraju dvije bolesti - meku i sivu trulež.
Siva trulež nastaje zbog kršenja vlage ili mraza. Nakon što ga je pronašao, kupus se mora odmah sortirati i kredom označiti zdrave vilice.
Mekano propadanje pojavljuje se na glavicama kupusa koji imaju mehanička oštećenja i pukotine. Te vilice treba odmah baciti. Da biste izbjegli pojavu meke truleži, preporuča se obradu vilica gašenim vapnom ili kredom.
Slijedeći ova jednostavna pravila skladištenja, domaćica će moći sačuvati svoj urod što je duže moguće.
Znate li pravila za čuvanje kupusa kod kuće?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
O tome kako se riješiti korica pročitajte u sljedećem članku:Kako skinuti štit u potpunosti