Lecho - popularna mađarska jela. Često je napravio ne samo kod kuće, ali iu većini zemalja istočne Europe. Postoje desetine načina pripreme ove delikatese, no najkorisniji je opcija bez biljnog ulja i octa.
Molim te Huskies i pretplatite se na kanal "O Fazenda". To će nam omogućiti da objavite više zanimljivih vrt članaka.
Odabir sastojaka
Prije nego što započnete, morate pripremiti sve sastojke. U trenutku kupnje obratiti pažnju na kvalitetu, svježinu i trajnosti. Samo u ovom slučaju to će biti moguće pripremiti stvarno ukusan mađarski snack.
Potrebne proizvode:
- 5 kg rajčice;
- 3 kg paprika;
- 0,3 kg šećera;
- 3 žlice. l. sol.
Za obroka morate odabrati zrelih rajčica, od kojih su dobili puno soka. Odrediti prikladne voće može biti od svijetlo crvene kože.
To je najbolje koristiti malo rajčice perespevshie sljedećih sorti: Pobjeda, Bear Paw, Newbie, Flamingo, Volgograd.
Prilikom odabira papar moraju obratiti pozornost na njegov izgled. Oguliti povrće treba imati jedinstvenu boju, bez ikakvih nedostataka. Za letcho trebao kupiti mesnati paprika, koja ima dobar ukus.
Korak po korak recepturi
Recept za mađarske grickalice za zimu sastoji od nekoliko faza. Svi oni su jednostavno, tako da možete dovršiti posao u najkraćem mogućem roku. Stoga je potrebno pažljivo pratiti proces i zadržati proporcije sastojaka dodanih.
Ispravan redoslijed radnji:
- Rajčice pažljivo oprati.
- U nekoliko mjesta na koži svojih rade križni rezova.
- Pan zagrijana voda.
- Povrće se stavlja u posudu kipuće vode i zadržao tamo duže od 20 sekundi.
- Vadi skimmer rajčice pomak u zdjelu s hladnom vodom.
- Nakon toga, oni pažljivo uklonite koru.
- Meso izrezati na velike komade.
- Oni su smješteni u zdjelu miješalica. Ako nemate ovaj uređaj možete koristiti za usitnjavanje mesa.
- Uređaj uključuje pri srednjoj brzini, rajčica i pretvorena u gustu homogenu masu.
- Ulijeva se u duboku tavu i skuha doveo do kuhati.
- Sjecište 1 sat, poslije čega je dodano budući letcho soli i šećera.
- Sastojci su miješani i kuha još 30 minuta.
- Tijekom tog vremena, već čisto oprana Bugarski papar. Budući da rezati stabljike i izvadite sjemenke.
- Ostatak povrća izrezati na velike komade proizvoljnog oblika.
- Pepper staviti u lonac s drugim proizvodima.
- Letcho dobije 20 minuta. U tom slučaju, potrebno je dobro promiješati stalno paliti.
- Vruća poslastica položen na čistim banaka.
- Obratka u roli i prekriven dekom.
- U ovom obliku, on se ohladi na sobnu temperaturu.
- Nakon toga lecho ukloniti za skladištenje na tamnom mjestu pri temperaturi od ne više od + 10ºC.
Blagi lecho bez octa i ulja - ukusna i flavorful jelo koje može biti dobivenih u zimi ili odmah nakon kuhanja. Ako samo slijedite recept i uzeti u obzir važne nijanse, možete dobiti savršen međuobrok koji će ukrasiti svaki obrok.
izvorni članaki mnogi drugi materijali mogu se naći na našojweb stranica.
Molim te Huskies i pretplatite se na kanal "O Fazenda". To će nam omogućiti da objavite više zanimljivih vrt članaka.
Opširnije:Solim volnushki kući