Na prvi pogled plavonoga je nejestiva gljiva. Ali to nije slučaj. Neka vas ne plaše njegove plavoljubičaste noge i bijelo-sivi šešir. Otrovna braća, čini se, ne misle da ima smisla glumiti plavonoga, tako da njegovi kolege ne postoje u prirodi. Međutim, to ne znači da ne možete pogriješiti. Stoga je vrijedno proučiti sve značajke gljive kako bi tihi lov bio uspješan.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Kako prepoznati
Gljiva ima mnogo imena: plava noga, plavo stopalo, ryadovka, plavi korijen. Ime dolazi od boje i karakteristika rasta, jer plava noga raste u jednom parnom redu.
Kako izgleda
Znanstveno se gljiva naziva obična ljubičasta noga. Iskusni berači gljiva znaju za njegov čarobni okus. A oni koji se žele okušati u ovom poslu trebali bi pažljivo proučiti sve informacije kako ih ne bi zamijenili s otrovnim vrstama, jer će njihovo unošenje u ljudsko tijelo dovesti do trovanja.
Red ima gusti sjajni šešir, čiji su krajevi okrenuti prema unutra. Iz daljine izgleda kao okrugla punđa.
Građa gljive
Vrh reda je u većini slučajeva promjera 10 cm, iako ih ima i više. Boja gljive je svijetla s ljubičastom i žutom bojom. Ovaj se pokazatelj razlikuje ovisno o klimatskim uvjetima, mjestu i zrelosti plave noge.
Kao što je prethodno naznačeno, rubovi kape su smotani, ali u prezrelim plodovima mogu se okrenuti iznutra. Šešir je pomalo mastan na dodir, ljepljiv po vlažnom vremenu. Ispod njega su žute pločice, ali mogu biti krem, ružičasto-bijele ili sivo-bijele. Ploče su velike, slobodno raspoređene.
Noge su prilično grube (do 3 cm) i ujednačene. Duljina ne prelazi 1 decimetar. Mlade gljive odlikuje posebna jorgovana boja vlaknaste strukture. Iste boje i pulpa gljive. S godinama gljiva postaje rastresita. Njegova je aroma slična ananasu, barem kako kažu iskusni berači gljiva.
Pravila prikupljanja
Gljiva je prilično česta, osim na krajnjem sjeveru, može se naći u cijeloj Rusiji. Raste i u Kazahstanu, Europi i Americi. Uobičajeno mjesto klijanja su livade i pašnjaci, jer vole svjetlost. Rijetko rastu u šumi i samo pod listopadnim biljkama. Vole mjesta s organskim gnojivima. Gljivu je moguće pronaći na mjestima s trulim lišćem.
Klijaju jedno uz drugo, obitelji. Teško ih je ne primijetiti. Iz jednog micelija može se sakupiti nekoliko kilograma. To se može učiniti od sredine proljeća do sredine jeseni. Dobro podnose temperature ispod nule do -5 stupnjeva.
Važno!
Za početnike je bolje da ne uzimaju stare gljive. Otrovanje se može dogoditi ako se ne očisti pravilno.
Kako koristiti
Ako govorimo o ukusu, plavonožac ima mnogo toga zajedničkog sa šampinjonima. Štoviše, ako odaberete određene dodatne sastojke, od njega možete dobiti jelo koje nalikuje piletini.
Što se tiče načina kuhanja, s plavim nogama možete učiniti sve što uključuje pažljivu toplinsku obradu. Jedino ograničenje nije jesti ga sirovog. Međutim, malo je vjerojatno da će to nekome pasti na pamet.
Početnici berači gljiva ne bi trebali brati one gljive koje ne razumiju. Inače, posljedice mogu biti loše.
Znate li kako prepoznati plavonogu?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
O drvenastim gljivama pročitajte u sljedećem članku:5 korisnih gljiva na drvetu koje mnogi smatraju nejestivima