Dobar dan, čitatelju. Nije dovoljno uzgajati usjev - on se također mora očuvati. Posebno puno problema s tim imaju stanovnici koji uzgajaju povrće u zemlji, a nemaju podrume i šupe. Ali hranu možete uspješno čuvati u običnom gradskom stanu.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Priprema povrća
Prije slanja usjeva na skladištenje, povrće se mora pripremiti za to. Morate učiniti barem sljedeće:
- Očistite proizvode od vrhova, grudvica tla i pokvarenih dijelova (na primjer, kupus - od suhog ili trulog gornjeg lišća).
- Suho. Za krumpir, repu i mrkvu dovoljno je samo ležati 1-3 dana na suhom mjestu, ali luk ili češnjak treba dugo sušiti na suncu.
- Poredajte po nemilosrdnom odbacivanju bolesnog, oštećenog ili trulog povrća. Nešto treba odmah baciti, ali nešto (na primjer, krumpir izrezan lopatom ili mrkvom) - pojedite što brže.
Skladištenje krumpira
Potrebno je čuvati gomolje na temperaturi od oko +5 stupnjeva i vlažnosti ne višoj od 80%. Glavni uvjet je mrak, tako da se solanin ne stvara u krumpiru. Način na koji su spremnici za skladištenje:
- vrećice izrađene od sintetike ili vreće;
- valovite kartonske kutije;
- drvene kutije s rupama.
Spremnik treba propuštati zrak, ali ne i svjetlost. Možete ga postaviti:
- U smočnici.
- Na slijetanju.
- Na izoliranom balkonu. Ako balkon ili lođa nisu izolirani, spremnik se može staviti unutar velike kutije i sa svih strana prekriti slojem toplinskog izolatora (piljevina, strugotina, slomljena pjena itd.).
Skladištenje cikle i mrkve
Cikla treba istu temperaturu kao i krumpir, ali puno vlage. Stoga se u ekstremnim slučajevima repa može staviti izravno na sloj krumpira: vlaga koja isparava iz nje održat će korijensko povrće sočnim.
Također, repa se obično čuva u kutiji s mokrim pijeskom, s vremena na vrijeme je navlaživši. Ali tada vam je potrebna temperatura ne viša od +5 kako cikla ne bi počela rasti.
Mrkva se čuva na približno jednak način - samo što joj, za razliku od cikle, ne treba vlaga. Samo stavite mrkvu, osušenu 1-2 dana na suncu, s izrezanim vrhovima u kutiju na sloj pijeska ili piljevine, na vrh nalijte još jedan sloj, na njega - opet mrkva... Slojeva može biti koliko želite, glavno je da je gornja mrkva prekriven pijeskom. Tako mrkva može ležati šest mjeseci.
Luk i češnjak
Pripremljene za skladištenje (odnosno oguljene i osušene lukovice) mogu se čuvati na temperaturama do +22 stupnja i vlažnosti do 70%. Pohranjuju se na nekoliko načina:
- u pletenicama, tkanje suhih vrhova;
- u kutijama s rešetkastim zidovima i dnom;
- u starim najlonskim čarapama.
Češnjak se čuva na isti način. Jedina je razlika između njih što su srednje glavice luka položene na čuvanje: velike mogu istrunuti. Ali glavice češnjaka moraju se odabrati samo najveće: male će se zimi isušiti i postati neukusne.
Kupus
Kupus se čuva na temperaturi od oko nule i vlažnosti do 90%. Stoga ga treba čuvati na najhladnijem mjestu stana, na primjer, na negrijanoj, ali zatvorenoj lođi.
Prije skladištenja s glavica kupusa uklanjaju se samo pokvareni listovi, ostatak gornjih listova ne dira: štite pulpu od bolesti. Svaka glava kupusa zamota se u papir i složi slojevima, panjevima.
Male glavice kupusa možete čuvati u hladnjaku, također spakirane u papir.
Zelje
Iskreno, odgovor na pitanje: „Kako čuvati zelje? - to će biti vrlo jednostavno - nema šanse. " Kopar, peršin ili salata dugo se ne čuvaju u svom prirodnom obliku. Bolje ih je osušiti ili zamrznuti. No, postoji nekoliko načina kako produžiti vijek trajanja svježeg bilja:
- izrezane stabljike peršina i kopra možete staviti u posudu s vodom poput buketa cvijeća, a sam spremnik možete držati na tamnom mjestu nekoliko dana;
- ako se zelje osuši od vanjske vlage (ne od soka), zamota u gazu i stavi u plastičnu vrećicu, tada će dugo ležati u hladnjaku;
- držite salatu u hladnjaku u bilo kojoj dobro zatvorenoj posudi;
- zeleni luk se čuva na isti način, ali prvo pero mora biti odvojeno od lukovice.
Ali općenito, zelje je bolje pripremljeno, umjesto da se trudi održati ga svježim.
Znate li kako sačuvati usjeve u gradskom stanu?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
O Benjaminovom fikusu pročitajte u sljedećem članku:Sobni fikus Benjamin: opis biljke. Uvjeti uzgoja