Klasična salata od cikle i drugog povrća preporučuje se uvrštavanje u svakodnevnu prehranu radi poboljšanja metaboličkih procesa u tijelu. U vitaminsko jelo možete dodati i nasjeckane orahe, suhe šljive, jabuke, kao začine koristite mljevenu papriku i češnjak.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Pravila salate od cikle
Klasični recept za salatu priprema se od sljedećih sastojaka:
- cikla (1 kom.);
- luk (1 kom.);
- mrkva (1 kom.);
- suncokretovo ulje (2-3 žlice. l.);
- kiseli kupus (200 g);
- sol (po ukusu).
Povrće se ispere pod mlazom vode, stavi u emajliranu posudu i kuha. Mrkva će biti gotova za 20-25 minuta, cikla za 40-45 minuta. Ohladite povrće, narezano na kriške ili kockice. Luk se oguliti, nasjeckati, pomiješati s ostalim sastojcima, začiniti začinima i uljem. Gotovo jelo hladi se u hladnjaku i poslužuje.
Salata "Zdravlje" priprema se od sljedećih komponenata:
- stolna repa (2 kom.);
- sjeckani orasi (2 žlice. l.);
- suhe šljive (6 kom.);
- češnjak (1-2 kom.);
- mljeveni crni papar;
- sol;
- majoneza srednje masnoće (3 žlice. l.);
- ocat (1 žlica. l.).
Povrće se opere, kuha 40-45 minuta u vodi s dodatkom octa, ohladi, očisti, usitni ribežom. Suhe šljive se operu, namaču 10 minuta u zagrijanoj vodi. Zatim se voda isuši, suho voće izreže na kriške. Orašasti plodovi se prže u tavi i sjeckaju. Češnjak se usitni ili samelje u posebnoj preši. Komponente se miješaju. Salata se stavlja u posudu za salatu, ukrašenu grančicama svježeg bilja.
Varijante izvornih recepata
Sljedeći recept zahtijeva:
- stolna repa (1 kom.);
- pileća jaja (2 kom.);
- pernati luk;
- sir (100 g);
- sol (po ukusu);
- češnjak (2 češnja);
- mljeveni papar;
- majoneza (2-3 žlice. l.);
- suhe šljive (2-3 kom.).
Cikla se opere, zamota u foliju za hranu i peče u pećnici na temperaturi od + 180... + 200 ° C 50-60 minuta. Proizvodi se ribaju, jaja se režu na kockice. Preostale komponente dodaju se u posudu za salatu i miješaju, a salata je odozgo ukrašena sjeckanim začinskim biljem.
Za salatu od povrća s feta sirom trebat će vam sljedeći sastojci:
- sir (280 g);
- lišće salate (150 g);
- maslinovo ulje (40 ml);
- zrnasta gorušica (60 g);
- repa (6 kom.);
- balzamični ocat (50 ml);
- svježa paprena metvica (1 svežanj);
- sol (po ukusu);
- crni papar.
Cikla se peče u pećnici (u foliji). Zatim se od senfa, ulja i octa priprema marinada, komponente se miješaju dok ne postanu glatke. Ohlađeno povrće se izreže, pomiješa s marinadom. Zatim se u sastav dodaju listovi salate, metvica, nasjeckana feta. Salata je odjevena maslinovim uljem i marinadom.
Sljedeći recept zahtijeva:
- repa (2-3 kom.);
- majoneza (po ukusu);
- krumpir (2-3 kom.);
- Ruski sir (200 g);
- mrkva (3-4 kom.).
Isperite povrće, prokuhajte, ohladite i nasjeckajte na ribežu. Usitnjeni sir rasporedite na dno posude za salatu, podmazanu majonezom. Zatim se ostatak sastojaka složi u slojeve. Salatu ukrasite grančicama bilja. Ostale mogućnosti recepata uključuju dodavanje kiselih krastavaca, krutona, različitih vrsta bilja, orašastih plodova i suhog voća.
Volite li kuhati salate od cikle?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
O receptima za salatu od cikle pročitajte u sljedećem članku:Salata od cikle za zimu s paprikom i lukom