Od stolne repe možete kuhati mnoga zdrava jela. U davna vremena čak se koristio u ljekovite svrhe. Uz pomoć jednostavnih i nježnih povrtnih kotleta možete diverzificirati dnevni meni i razveseliti svoje najmilije. Ovaj se recept smatra klasičnim i najukusnijim. Griz upija sok koji repa daje, sprečavajući da se kotleti raspadnu.
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Za njihovu pripremu bit će potrebno oko 20 minuta. Isprobajmo užitak od cikle!
Savjet! Trebali biste paziti da ne pokvarite okus povrća. Da biste to učinili, morate odabrati visokokvalitetnu repu: korijen usjeva ne smije biti trom, bez tamnih mrlja i oštećenja.
Za vrenje odaberite povrće iste srednje veličine. Za prženje koristimo tavu s debelim dnom. U njemu se kotleti kuhaju ravnomjerno, ne izgaraju, korisna svojstva se čuvaju, koristi se minimum ulja.
Po želji dodajte kopar i peršin. A češnjak daje originalan okus.
Takvi su kotleti u savršenom skladu s bilo kojim prilogom, u kombinaciji s mesnim jelima. Poslužuju se s kiselim vrhnjem ili majonezom.
Sastojci:
- repa - 3 komada;
- češnjak - 2 češnja;
- griz - pola čaše;
- crni papar, sol - na vrhu noža;
- rafinirano biljno ulje - 3 žlice.
Kako kuhati kotlete sa grizom
Prije svega, morate kuhati repu. To će potrajati oko 1,5 sata. Mnoge domaćice kuhanu repu pripremaju unaprijed, a neke je radije peku u pećnici. Za to se oprano voće mora osušiti, zamotati u foliju, položiti na lim za pečenje i poslati u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva jedan sat. Na kraju ovog vremena, cikla bi trebala biti spremna, ali ako sumnjate, to možete učiniti probijanjem vilicom. Odmah proširite i ostavite da se ohladi. Kore od cikle su tanke i lako se uklanjaju rukom.
Trljamo na finom ribežu, protisnemo češnjak kroz prešu ili istrljamo na isti način kao i repu, dodamo mljevenu papriku, sol, griz.
Nakon što se sve temeljito promiješa, griz ostavljamo da bubri oko 7 minuta. Primjećujemo da nema grudica.
U tavu ulijte ulje, počnite oblikovati kotlete, po mogućnosti male. Rukama uzmemo mljevenu repu, napravimo kuglice, a zatim oblikujemo, pažljivo ih presavijemo na poseban papir.
Zagrijte biljno ulje u tavi. Širimo kotlete.
Pržite dok se ne stvori kora. Prvu stranu zadržavamo malo duže, tako da ju je lakše uzeti lopaticom i preokrenuti, ne uništavajući oblik kotleta.
Kotletu stavite na tanjur na vrh ukrasa i na nju prelijte umakom.
Jela od povrća nisu samo zdrava, već i vrlo ukusna, glavna stvar je znati ih pravilno kuhati.
Dobar tek!
Kuhate li kotlete od cikle?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
O salati od cikle pročitajte u sljedećem članku:Salata od cikle za svaki dan