Juha Solyanka, koju mnogi vole, osigurava prisutnost nekoliko vrsta mesa, kiselih krastavaca, luka i, u nekim slučajevima, gljiva. Neke domaćice pripremaju mešalicu s krumpirom, neke radije rade bez nje. Klasični, dobro poznati recept za mesne meleke uključuje sljedeće sastojke:
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
- govedina;
- šunka;
- noga noga;
- lovačke kobasice;
- slani krastavci;
- luk;
- masline;
- lavrushka;
- limun;
- sol i papar po ukusu;
- kiselo vrhnje za aromu juhe.
Prvo se govedina kuha, ohladi i nareže na sitne komade. Zatim smo izrezali kobasice i druge mesne proizvode. Zatim pripremamo prženje od luka, mrkve i žlice paste od rajčice. U juhu smo stavili krumpir, zatim ukiseljene krastavce, režući ih na pola prstena. Na kraju u juhu dodajte lavrushku, masline, limun i crni papar.
Ako ste završili svečanu gozbu, a ostaci mesnih proizvoda leže sami u hladnjaku, također se mogu staviti u mešalicu prema sljedećem receptu:
- Kuhajte govedinu ili svinjetinu s ostacima dimljene piletine.
- Prženje radimo od luka, mrkve i paste od rajčice.
- Dodamo ostatak mesnih proizvoda.
- Dodajte papar, limun i masline.
Za takav recept uvijek imate sastojke ako ste nedavno proslavili praznik. Ovaj recept pomoći će vam da se riješite simptoma mamurluka davanjem tijelu potrebnih vitamina i nadoknađivanjem nedostatka vlage i hranjivih sastojaka.
Ako vaši gosti vole grickati svinjska rebra nakon što su kušali juhu, svakako stavite više ove delicije. Ako želite postići stvarnu mešalicu, restoranske kakvoće, tada morate kupiti skupo meso: govedinu, jezik, bubrege, dimljenu briškulu ili šunku. Također, nemojte dodavati krumpir i mrkvu kako juha ne bi postala bljutava. Za dodatnu pikantnost dodajte cilantro u juhu. Ne zaboravite kušati ovu juhu za slanost u svakoj fazi kuhanja, kako juhu ne biste presolili i održali ravnotežu između sastojaka.
Za restoransku hodgepod meso meso se temeljito prokuha, a u juhu se zajedno sa sirovim mesom stavi žilavo dimljeno meso. Solyanka je vrlo dobra za bilo koju večeru, s njom možete nahraniti svoje goste. Čak će i izbirljivo dijete koje baš i ne voli prva jela za ručak biti oduševljeno ukusnom hodžom.
Prednost juhe kao što je hodgepodge je u tome što sastojke možete mijenjati dodavanjem različitih začina ili mesa po vašem ukusu. Možete uzeti recept s Interneta, majčinu kuharicu ili ga sami smisliti, usredotočujući se na osnovne sastojke koji su dostupni u bilo kojoj trgovini.
Kuhate li hodžu kod kuće?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
O ukusnim rajčicama pročitajte u sljedećem članku:Ukusan sok od rajčice za zimu