Da biste dobili ukusna pripreme za zimu, pokrivanje paradajz bez octa. Umjesto prilikom dodavanja limunske kiseline kiseljenje ili čak dobiti uz soli i šećera.
Molim te Huskies i pretplatite se na kanal "O Fazenda". To će nam omogućiti da objavite više zanimljivih vrt članaka.
Varijante limunskom kiselinom
Voće za konzerviranje, poželjno je da se male ili srednje veličine, s debelim korom. Banke je bolje koristiti velike - na 2 ili 3 litre. Na kapaciteta tri litre potrebno je poduzeti sljedeće sastojke:
- 6 žlica. l. šećer;
- 1 h. l. limunska kiselina;
- 2 žlice. l. sol.
Ako su rajčice smješteni u litri staklenke, uzeti:
- 2 sata. l. sol;
- 2 žlice. l. šećer;
- 1/3 h. l. limunske kiseline.
Od začina potrebno crna i piment, cimet, klinčiće i češnjak. Cimet mora uzeti kriške. Ako nema začin na ovaj način, korištenje praha nije dopušteno.
Za 1 litru jar dovoljno 1-2 češnjaka klinčića. Njegove čiste i izrezati tanke kriške. Na dnu je izložio češnjak, cimet štap, klinčića grane 2-3, 5-6 grašak obje vrste papra.
Rajčice operite i Pierce na nekoliko mjesta sa čačkalicom. Čvrsto smještena u staklenke i sipati kipuće vode. Pričekajte dok se sadržaj spremnika u potpunosti ohladi. Tekućina se izlije se izravno u limenke valjka soli, šećera i limunske kiseline. Odozgo prelijte kipućom vodom i odmah roll.
Kiseli nacin rajčice out slatko, a ne oštrog, ljutog s delikatan okus. Oni su savršeno pogodna za one ljude koji ne mogu koristiti octenu kiselinu.
Rajčice bez octa i limunska kiselina
Ova opcija je više prikladan za ljubitelje prirodnog okusa od rajčice. Žetva podsjeća domaću sok od rajčice sa soli. To nije hitno i ne začinjena. To zahtijeva samo 3 sastojke: rajčica, soli i vode. Osim toga, proces očuvanja je vrlo jednostavna. Prema ovom receptu nije potrebna voće kipuću vruću vodu, nakon čega slijedi pražnjenje tekućina i ponavlja manipulacije.
Proporcije soli prema konzervi koji se koriste kako slijedi:
- 1 l - 1 h. l.
- 2 n - 1, deset. l. (10 ml);
- 3 l - 1 žlice. l.
Rajčice naslagane u spremniku čvrsto. Prije toga, oni su pomno ispere i osuši. Konzerve i poklopci poželjno sterilizirani ili izloženi pare.
Na vrhu rajčice direktno u banke sipa sol. Jodirana, more ili ekstra ne uzimaju. Sadržaj izlije u hladnu vodu, pokrivene poklopcima i poslao za sterilizaciju.
Za postupak prema dnu posude sa širokim dnom je postavljen mali komad tkanine (ručnik). On neće dopustiti oštećenje spremnika za vrijeme vrenja. Nalazi na vrhu banaka i izlije u hladnu vodu. U visini on bi trebao doći do 2/3 kapaciteta. Sve ide na vatru. Nakon vrenja, treba staviti na timer i pol sata čekanja za rajčice malo prokuha. Nakon toga limenke su uklonjene iz posude, role, smanjite vrat i zamotan. Jedite ovo Očuvanje može biti mjesec dana, t. Da. Rajčice potrebno vrijeme da se skuhati.
Slatke rajčice može se kuhati i bez kiselih supstanci i bez sterilizacije. Na 3-litreni vrč treba uzeti osim rajčice, paprike 1, 2 lovor, 6-7 grašak crne i klinčića. Rasol priređena je odvojeno. 2 L vode odvesti 2 žlice. l. sol i 6 žlice. l. šećer.
Rajčice su isprane, a neki od njih izrezati na četvrtine. Paprika izrezati na širokim trakama. Na dnu posude naslagane rajčice komada, cijeli voća i onda gornjem trake paprike. Sve ispunjen kipuću vodu 7-8 minuta. Zatim ocijedite. Odvojeno kuhati marinadu sol, šećer i začina. Otopina je izlivena dok je vruća, u spremnik, koji je odmah do uvijanja.
izvorni članaki mnogi drugi materijali mogu se naći na našojweb stranica.
Molim te Huskies i pretplatite se na kanal "O Fazenda". To će nam omogućiti da objavite više zanimljivih vrt članaka.
Opširnije:Ukusni krastavci koriste limunska kiselina