Dobar dan, čitatelju. Povrće i voće trebali bi biti prisutni u prehrani svake osobe. Napokon, oni su prirodno skladište vitamina i hranjivih sastojaka koji su potrebni tijelu. Njima prije svega kupujemo te darove prirode. No jesu li uvijek stvarno korisni? Može li se dogoditi da nam se na tržištu ili u trgovini nudi u najboljem slučaju beskorisna, a u najgorem slučaju i nezdrava roba?
Postavite svoje lajkove i pretplatite se na kanal "O Fasendi". To će nam omogućiti objavljivanje zanimljivijih članaka o vrtu.
Prije svega opasnost predstavljaju plodovi biljaka tretirani pesticidima. Napokon, gotovo svi usjevi uzgajani u razmjerima agroindustrijskih poduzeća i velikih privatnih farmi tretiraju se raznim kemikalijama kako bi se spriječile biljne bolesti. Osim toga, kod uzgoja usjeva koriste se posebna nitratna gnojiva i kemijski aditivi za poticanje njihovog povećanog rasta i obilnog plodonošenja. I to često u količinama koje čine njihovo voće opasnim po zdravlje. Napokon, glavna stvar za proizvođača je dobiti maksimalnu dobit od ubrane i poslane na prodaju.
Doista, tada na policama vidimo lijepo, svijetlo povrće i voće, do kojeg je teško proći, a da vas kupnja ne iskuša. Ali gdje je jamstvo da sve kemikalije korištene u njihovom uzgoju nisu sadržane u njima i ne predstavljaju opasnost po zdravlje potrošača?
Kriteriji za odabir sigurnog povrća i voća
Postoje posebni kućanski uređaji (ispitivači nitrata) koji određuju razinu sadržaja nitrata u njima. No, nema svaki kupac takav uređaj, mnogi se pri kupnji vode vizualnom procjenom proizvoda. Međutim, to očito nije dovoljno. Neće biti suvišno koristiti niz drugih kriterija.
1. Neka vas ne zavede vizualna privlačnost proizvoda
Ponekad izgleda jednostavno savršeno. Ali ovo bi vas trebalo upozoriti, jer ništa idealno na svijetu ne postoji. Ako je vitrina neprirodno velika, bez i najmanjeg nedostatka, povrća ili voća, bolje je zanemariti ih. Najvjerojatnije je to zasluga nitrata.
2. Bolje kupiti sezonsko povrće i voće
Najčešće se uzgajaju u prirodnim uvjetima, a samim tim i najkorisnije i najukusnije. No, usjevi uzgajani u staklenicima zahtijevaju posebno hranjenje i veliku količinu gnojiva za rast. Rajčice ili krastavci uzgajani u njima često nemaju ukus.
3. Ne treba vas iskušavati sjajilo
Uočljiv, neprirodan sjaj površine voća ili povrća želi privući pažnju kupca. U stvarnosti bi ga trebao upozoriti. Velika je šansa da se liječe posebnim formulacijama na bazi parafina, što im povećava rok trajanja i poboljšava izgled. No malo je vjerojatno da će ove tvari biti korisne za zdravlje.
4. Bolje kupiti ne-uvoznu robu
Ako postoji izbor, bolje je kupiti lokalne proizvode. Nije mu potreban dugotrajni prijevoz, stoga nije podvrgnut kemijskoj ili temperaturnoj obradi kako bi se osigurala njegova sigurnost na putu.
5. Neće biti suvišno osjetiti miris plodova
Ako se ne tretiraju posebnim kemikalijama, trebali bi imati vlastitu prirodnu aromu. Jabuka bi trebala mirisati na jabuku, kruška - kruška.
6. Što teže to bolje
Često prodavač poziva kupca da sam odabere robu iz ladice. Ovu priliku treba iskoristiti. Nakon vaganja plodova na ruci, bolje je uzeti one teže. Čak i ako će koštati malo više, ali to ukazuje na to da i dalje sadrže vlagu, što znači da su svježiji.
7. Bolje kupiti od službenog prodavača
Na ovaj ili onaj način, ali u trgovinama je temeljitije testiran nego na tržištu. A na mjestima neovlaštene trgovine to uopće nitko ne provodi. Dakle, kupnja od nekontroliranih prodavača znači riskiranje vlastitog zdravlja.
8. Ne treba loviti jeftinoću
Često možete vidjeti kako cijena određenog proizvoda odjednom osjetno pada. Prodavač na cijeni označava nešto poput: "Promocija". Ali najčešće to jednostavno prikriva njegovu želju da ovaj proizvod proda što prije, jer mu je rok trajanja istekao i već je počeo propadati.
9. Zatražite dokumente za prodane proizvode
Ako izazove sumnju, ne ustručavajte se zatražiti dokumente od prodavatelja. Moraju sadržavati podatke o mjestu uzgoja povrća ili voća, navesti sorte, rok trajanja, kao i ostale podatke koji potvrđuju njihovu kvalitetu.
Znate li koje povrće i voće vrijedi kupiti, a koje ne?
Orginalni članaki mnoge druge materijale možete pronaći na našemweb stranica.
O tome kako se brinuti o thujama pročitajte u sljedećem članku:Sve što trebate znati o uzgoju tuje. Dijelim vlastito iskustvo i dajem dragocjene savjete